Ist Umkehrosmosewasser gesund? Mineralien und Sicherheit

Umkehrosmosewasser ist für die große Mehrheit der Haushalte, die von aufbereitetem kommunalem Leitungswasser ausgehen, sicher zu trinken. Denn die Umkehrosmose ist ein gut dokumentiertes Filterverfahren, das seit Jahrzehnten eingesetzt wird und nicht experimentell ist. Die Frage, die tatsächlich eine ehrliche Antwort braucht, ist eine andere: Verändert es über Jahre regelmäßiger Nutzung etwas für die Gesundheit, wenn zusammen mit allem anderen auch gelöste Mineralien entfernt werden? Damit bewegt man sich in einem tatsächlich ungeklärten Bereich der Wasserforschung. Die Kurzfassung lautet: Wer sich normal und abwechslungsreich ernährt, hat ohnehin nie einen großen Teil der Mineralstoffe über das Trinkwasser aufgenommen.

• Die Sicherheit und die Debatte über die Entmineralisierung sind zwei getrennte Fragen. Ein Großteil der Meinungsverschiedenheiten im Internet entsteht dadurch, dass sie als eine einzige Frage behandelt werden.
• Die CDC führt die Umkehrosmose als eines der Haushaltsfilterverfahren auf, die bestimmte Schadstoffe entfernen oder reduzieren. Dieselbe Membran entfernt auch erwünschte Mineralien wie Kalzium und Magnesium, weil sie nicht zwischen ihnen unterscheiden kann.
• Die Weltgesundheitsorganisation hat den langfristigen Konsum von entmineralisiertem Wasser untersucht und festgestellt, dass die zugrunde liegenden Studien zu begrenzt sind, um eine eindeutige Schlussfolgerung in die eine oder andere Richtung zu ziehen.
• Ein TDS-Wert nahe null bestätigt, dass die Membran gelöste Feststoffe wie vorgesehen zurückhält. Er misst nicht, ob das Wasser gesund ist.

Was die Umkehrosmose tatsächlich aus dem Wasser entfernt

Ein Umkehrosmose-System für den Hausgebrauch wie der Hydrion Purity RO600 kombiniert einen Sediment- und Kohle-Vorfilter mit einer dichten Membran und einem Kohle- und Mineralien-Nachfilter. Dieser dreistufige Aufbau ist in dieser Produktkategorie Standard, weil jede Stufe etwas auffängt, was die anderen nicht auffangen können. Der Vorfilter entfernt Sand, Rost und größere Partikel und reduziert Chlor; die eigentliche Trennung findet an der Membran statt, die mit 0,0001 Mikrometern spezifiziert ist.

Die CDC beschreibt Umkehrosmosefilter als Systeme, die Keime und eine Reihe von Chemikalien entfernen, darunter Blei, Kupfer, Chrom, Chlorid und Natrium, und andere Stoffe wie Arsen und Fluorid reduzieren. Das genaue Ausmaß der Reduktion hängt vom jeweiligen Gerät ab und wird durch eine Zertifizierung nach NSF/ANSI-Standard 58 dokumentiert (Quelle: Informationen zur Auswahl von Wasserfiltern für den Haushalt, CDC). Die Membran erreicht dies, indem sie physisch fast alles blockiert, was im Wasser gelöst ist. Deshalb entfernt sie neben den Stoffen, die tatsächlich herausgefiltert werden sollen, auch Kalzium und Magnesium: Die Poren halten gelöste Ionen zurück, unabhängig davon, ob es sich um einen Schadstoff oder um ein vom Körper verwendetes Mineral handelt. Eine vollständige Erklärung der Funktionsweise der einzelnen Stufen finden Sie im umfassenden Leitfaden zur Funktionsweise der Umkehrosmosefiltration.

Warum Umkehrosmosewasser auf einem TDS-Messgerät nahezu null anzeigt

Ein TDS-Messgerät misst die elektrische Leitfähigkeit und rechnet sie in einen Schätzwert für die gesamten gelösten Feststoffe um. Wenn eine Membran also fast alles aus dem Wasser entfernt, was darin gelöst ist, sinkt der Messwert unabhängig davon, was zuvor im Wasser enthalten war, auf nahezu null. Das zeigt, dass die Membran ihre Aufgabe erfüllt – es ist kein zusätzlicher, von der Filterung unabhängiger Wasserqualitätsindikator. Deshalb können ein Glas Umkehrosmosewasser und ein Glas normales Leitungswasser gleich aussehen und auf dem Messgerät trotzdem sehr unterschiedliche Werte anzeigen: Die Zahl gibt an, welche gelösten Feststoffe noch vorhanden sind, nicht, welche davon eine Rolle spielten.

Ist der Verlust dieser Mineralien tatsächlich ein Gesundheitsproblem?

Genau diese Frage hat die Weltgesundheitsorganisation direkt untersucht. 2003 berief die WHO eigens eine Expertenkonferenz in Rom ein, um die möglichen gesundheitlichen Folgen des langfristigen Konsums von entmineralisiertem und entsalztem Wasser zu untersuchen, darunter auch Süßwasser, das durch Membranverfahren wie die Umkehrosmose aufbereitet wurde. Außerdem sollte geprüft werden, wie solches Wasser am besten remineralisiert werden könnte, falls sich herausstellen sollte, dass dies wichtig ist (Quelle: Nährstoffe im Trinkwasser, WHO). Dass die WHO eine eigene Untersuchung dazu veranlasst hat, zeigt, dass es sich um eine reale, anerkannte offene Frage handelt – weder um eine bestätigte Gefahr noch um ein bedeutungsloses Thema.

Die Ergebnisse dieser Untersuchung und der späteren Forschung sind weniger eindeutig, als es beide Seiten der Online-Debatte gewöhnlich zugeben. Durch die Umkehrosmose werden schädliche Schadstoffe und erwünschte Mineralien auf dieselbe Weise entfernt. Einige Studien berichten zwar von einem Zusammenhang zwischen dem langfristigen Konsum von kalzium- und magnesiumarmem Wasser und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Diese Studien gelten jedoch im Allgemeinen als von geringer Qualität. Deshalb ist die Frage weiterhin offen und nicht geklärt (Quelle: Umkehrosmose, Wikipedia, Zusammenfassung der von CDC und WHO geprüften Literatur). Es ist nicht belegt, dass Umkehrosmosewasser durch den Mineralienverlust gesundheitliche Schäden verursacht; ebenso wenig ist die Frage abschließend als unbedenklich geklärt. Sie bleibt offen – was in der Praxis weniger wichtig ist, als es klingt, und zwar aus dem folgenden Grund.

Woher Kalzium und Magnesium tatsächlich kommen

Für die meisten Menschen war Trinkwasser von Anfang an keine wichtige Kalzium- oder Magnesiumquelle. Das beeinflusst, welches Gewicht die Frage der Entmineralisierung bei der Entscheidung für einen Wasserfilter tatsächlich haben sollte. MedlinePlus nennt Milchprodukte als wichtigste Kalziumquelle für die meisten Menschen, außerdem grünes Blattgemüse, Fisch, der mit den weichen Gräten gegessen wird, und mit Kalzium angereicherte Lebensmittel. Trinkwasser wird nicht als eine der wichtigsten Quellen aufgeführt (Quelle: Kalzium, MedlinePlus, National Library of Medicine). Bei Magnesium zeigt sich ein ähnliches Muster: Es stammt hauptsächlich aus Nüssen, Vollkornprodukten, Blattgemüse und Hülsenfrüchten und nicht aus Leitungswasser.

Das ist relevant, weil eine Tasse Wasser mit nahezu null TDS ohnehin nur sehr wenig zur täglichen Mineralstoffzufuhr beigetragen hat. Es zu entfernen bedeutet daher nicht, einen nennenswerten Anteil dessen zu verlieren, was eine normale Ernährung bereits liefert. Eine Ausnahme sollte ehrlich benannt werden: Menschen, die aus anderen Gründen auf Trinkwasser als wichtige Mineralstoffquelle angewiesen sind, etwa wegen einer stark eingeschränkten Ernährung. In diesem Fall sollte man die gesamte Nährstoffzufuhr mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft besprechen, statt die Entscheidung anhand des Datenblatts eines Wasserfilters zu treffen.

Was ein TDS-Messwert aussagt – und was nicht

TDS ist ein Gesamtindikator für alles, was im Wasser gelöst ist, kein Messwert für einen einzelnen Stoff. Außerdem ist TDS selbst kein anerkannter gesundheitsbezogener Messwert. Der Sekundärstandard der US-Umweltschutzbehörde EPA für TDS liegt bei 500 mg/L. Dieser Standard gilt für Geschmack, Geruch und Aussehen, nicht für die Giftigkeit, denn Wasser kann je nach den darin gelösten Stoffen auch bei einem Wert deutlich über diesem Grenzwert vollkommen trinkbar sein (Quelle: Gesamte gelöste Feststoffe, Wikipedia). Im Alltag liegt der TDS-Wert von normalem kommunalem Leitungswasser häufig bei mehreren Hundert Teilen pro Million, und das Wasser ist routinemäßig sicher. Das ist der deutlichste Beleg dafür, dass ein höherer TDS-Wert allein nicht auf ein Problem hindeutet.

Ein Messwert nahe null nach der Umkehrosmose sagt in die andere Richtung ähnlich wenig aus: Die Membran hält gelöste Feststoffe wie vorgesehen zurück. Das sagt etwas über die Filterleistung aus, nicht darüber, ob das Wasser gesund ist. Wenn ein bestimmter Stoff ausgeschlossen werden soll, etwa Blei, Nitrat oder PFAS, braucht es dafür einen gezielten Labortest oder einen zertifizierten Test auf genau diesen Stoff – kein TDS-Messgerät, das die vorhandenen Verbindungen nicht identifizieren kann. Mehr dazu, wie sich der Wert selbst interpretieren lässt, erfahren Sie in der ausführlichen Erklärung zu TDS-Messgeräten und verbreiteten Mythen. Welche Werte direkt nach einer Umkehrosmoseanlage normal sind, erfahren Sie unter Welchen TDS-Wert sollte Ihr Umkehrosmosewasser anzeigen?.

Wer sollte genauer abwägen – und wer nicht?

Systeme wie der RO600 sind für kaltes, aufbereitetes kommunales Leitungswasser bestimmt und ausdrücklich für den Einsatz bei einer Zulauftemperatur von etwa 4 bis 38 °C ausgelegt, wenn das Wasser bereits kommunal aufbereitet wurde. Unbehandeltes Brunnen- oder Oberflächenwasser ist eine andere Situation. Es muss zunächst separat getestet und vorbehandelt werden, bevor Umkehrosmose der nächste sinnvolle Schritt ist, denn die betreffenden Schadstoffe und Druckbedingungen entsprechen nicht denen, für die ein Umkehrosmose-System für Leitungswasser ausgelegt ist.

Wer sich medizinisch bedingt eingeschränkt ernährt oder eine bestimmte Erkrankung hat, bei der die Mineralstoffzufuhr bereits eine Rolle spielt, sollte die Frage mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft besprechen, statt allein anhand eines TDS-Messwerts zu entscheiden. Denn es geht um eine individuelle Ernährungsfrage und nicht um Wasserfiltration. Für alle anderen, die sich normal und abwechslungsreich ernähren, ist die tägliche Verwendung von Umkehrosmosewasser nach den oben genannten Erkenntnissen kein nachgewiesenes Gesundheitsrisiko. Die Entscheidung hängt von Geschmack und Mineralstoffgehalt als persönlichen Vorlieben ab – und hier kommt die Remineralisierung nach der Filterung ins Spiel.

Wenn Sie die Mineralien lieber behalten möchten: Remineralisierung nach der Umkehrosmose

Eine nach der Membran eingesetzte Inline-Stufe für alkalisches Wasser und Mineralien, wie die optionale TAM3-Variante des RO600, fügt dem gefilterten Wasser wieder Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink hinzu und erhöht den pH-Wert auf über 7,5. Dabei handelt es sich um eine Veränderung von Geschmack und Wasserchemie, nicht um einen nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteil. Man sollte sie deshalb als das wählen, was sie tatsächlich ist: Wasser, das für manche Menschen weniger fad schmeckt und schonender zu Armaturen ist – keine Behebung eines Mangels, den die oben genannten Erkenntnisse nicht belegen.

Das ist eine passende Wahl für Menschen, denen der flachere Geschmack vollständig entmineralisierten Wassers auffällt, die Wasser möchten, das schonender zu Wasserkochern und Kaffeemaschinen ist, oder die sich einfach wohler damit fühlen, Mineralien im Trinkwasser zu behalten. Wer bereits eine Umkehrosmoseanlage ohne diese Stufe besitzt, kann in der Regel einen separaten Nachfilter wie den Hydrion TAM3 Alkalifilter mit Mineralien in die Leitung einbauen, ohne das gesamte Gerät auszutauschen. Einen Vergleich aller Methoden, einschließlich Mineralientropfen und Zusätzen für Wasserkannen, finden Sie im Leitfaden zur Remineralisierung von Umkehrosmosewasser.

Zusammengenommen haben die beiden Fragen, die in „Ist Umkehrosmosewasser gut für Sie?“ stecken, unterschiedliche Antworten. Als Filterverfahren für aufbereitetes Leitungswasser ist die Umkehrosmose gut erforscht und für den normalen täglichen Gebrauch sicher. Ob der Verlust gelöster Mineralien über Jahre hinweg eine Rolle spielt, ist weiterhin offen; die Erkenntnisse sind in beide Richtungen dürftig. Für die meisten Menschen, die sich normal ernähren, ist das im Vergleich zur Ernährung ein nebensächlicher Faktor. Remineralisierung ist somit eine Frage des Geschmacks und der persönlichen Vorliebe und keine Maßnahme, die durch die Erkenntnisse erforderlich wäre.