Wasserstoffwasser-Krug im Test: Worauf Sie vor dem Kauf achten sollten (Fassungsvermögen, PPB, Reinigung)

Ein Wasserstoffwasser-Krug ist im Grunde eine Elektrolyseeinheit in Krugform. Deshalb sind vor dem Kauf dieselben Werte wichtig, die auch die Leistung jedes anderen Elektrolysegeräts bestimmen: wie viel gelöster Wasserstoff während eines Zyklus entsteht, wie lange der Zyklus dauert, wie viel Wasser auf einmal verarbeitet wird und wie viel Pflege die Elektrodeneinheit im Laufe der Zeit benötigt. Auf Marketingseiten steht meist allein der PPB-Wert im Mittelpunkt. Aussagekräftig ist er jedoch erst, wenn man weiß, wie er gemessen wurde und welche Rolle die übrigen technischen Daten spielen.

• PPB bezeichnet eine Konzentration, keinen Multiplikator. Ein Messwert von 3.000 PPB gibt an, wie viel Wasserstoffgas zu diesem Zeitpunkt in der jeweiligen Wassermenge gelöst ist. Sobald der Krug geöffnet wird, sinkt der Wert wieder.
• Zyklusdauer und PPB stehen meist in einem Spannungsverhältnis. Für die höchste angegebene Konzentration muss ein Krug in der Regel seinen längsten Zyklus vollständig durchlaufen.
• Meist ist nicht die Elektrode selbst, sondern die Pflege der begrenzende Faktor. Eine planmäßig durchgeführte Rückspülung sorgt dafür, dass das Gerät so funktioniert wie am ersten Tag.
• Ein Krug und eine Flasche lösen unterschiedliche Probleme. Der eine ist für eine größere Menge für den Haushalt ausgelegt, die andere für eine einzelne frische Portion. Keines der beiden Formate ist einfach eine verbesserte Version des anderen.

Was PPB tatsächlich über einen Wasserstoffwasser-Krug aussagt

PPB (parts per billion, Teile pro Milliarde) misst, wie viel gelöstes Wasserstoffgas tatsächlich im Wasser enthalten ist – nicht, wie leistungsstark oder fortschrittlich das Gerät in irgendeinem abstrakten Sinn ist. Bei Raumtemperatur und normalem atmosphärischem Druck kann Wasser ungefähr 1.600 PPB gelösten Wasserstoff aufnehmen, bevor es gesättigt ist. Höhere Werte setzen eine versiegelte, unter Druck stehende Elektrolysekammer voraus, die mehr Gas in Lösung bringt, als sich von selbst darin lösen würde (Quelle: PPB und PPM bei Wasserstoffwasser: Welche Konzentration braucht man wirklich?). Wenn ein Krug mit 2.000–3.000 PPB angegeben ist, beschreibt das also keine gewöhnliche Sättigung, sondern die Konzentration, die ein frisch abgeschlossener Zyklus in einem übersättigten Zustand unmittelbar nach der Herstellung erreichen kann.

Das Wort „unmittelbar“ ist für die Verwendung des Wassers wichtig, nicht nur für die Auswahl des Krugs. Übersättigter Wasserstoff entweicht schneller, sobald ein Behälter der Luft ausgesetzt wird. Deshalb sollte das Wasser am besten innerhalb von etwa 30 Minuten nach Zyklusende getrunken werden. Durch Wärme entweicht gelöster Wasserstoff noch schneller. Daran sollte man auch denken, wenn ein Krug über eine Heißwasserfunktion verfügt: Die Wärme ist ein Komfortmerkmal für das Getränk, aber keine Möglichkeit, Wasserstofftee zuzubereiten, denn der Wasserstoff löst sich auf, lange bevor das Wasser heiß genug ist, um es zu genießen (Quelle: PPB und PPM bei Wasserstoffwasser: Welche Konzentration braucht man wirklich?). Eine ausführlichere Erklärung dazu, wie PPB und PPM zusammenhängen und wofür die verschiedenen Bereiche stehen, finden Sie im Erklärartikel zur Wasserstoffkonzentration im Wasser. Er geht genauer auf die Messung ein, als es ein Kaufratgeber erfordert.

Wie ein Krug wasserstoffreiches Wasser herstellt und warum der Aufbau der Kammer wichtig ist

Die meisten Wasserstoffwasser-Krüge nutzen SPE/PEM-Elektrolyse: die Technologie mit Festpolymerelektrolyt beziehungsweise Protonenaustauschmembran, bei der Wassermoleküle an titanelektroden mit Platinbeschichtung gespalten werden. Die Membran trennt das Wasserstoffgas, das ins Trinkwasser gelangt, physisch von den Nebenprodukten Sauerstoff, Ozon und Chlor, die bei derselben Reaktion entstehen. Diese Nebenprodukte werden über einen separaten Entlüftungsweg nach außen geleitet, statt sich wieder mit dem Wasser zu vermischen (Quelle: Wie funktionieren Wasserstoffwasser-Flaschen? SPE/PEM-Elektrolyse einfach erklärt). Einkammergeräte, bei denen diese Trennung fehlt, sind meist der Grund für den faden, leicht chlorartigen oder an Schwimmbad erinnernden Geschmack mancher günstiger Geräte: Ein Teil dessen, was die Membran eigentlich abtrennen soll, landet wieder im Glas.

Wird dieses Prinzip von einer Einzelportion auf eine Krugfüllung von mehreren Litern übertragen, bedeutet das in der Regel, die Elektrodenkapazität zu erhöhen, statt die zugrunde liegende Chemie zu ändern. Deshalb verwenden Krüge, die für eine volle Füllung ausgelegt sind, oft zwei gemeinsam arbeitende Generatorkerne statt nur einem. Eine vollständige Erklärung des Funktionsprinzips, einschließlich der Auswirkungen der Membranwahl auf Geschmack und Lebensdauer, finden Sie Schritt für Schritt im Leitfaden zur SPE/PEM-Elektrolyse.

Fassungsvermögen und Zyklusdauer: den Krug auf die Zahl der tatsächlichen Nutzer abstimmen

Fassungsvermögen und Zyklusdauer sind die beiden Werte, die darüber entscheiden, ob ein Krug tatsächlich weniger Aufwand macht als eine Flasche. Viele Krüge bieten mehrere Zykluslängen. Für den höchsten auf der Verpackung angegebenen PPB-Wert ist meist die längste Einstellung erforderlich; ein kürzerer Zyklus ist schneller abgeschlossen, erreicht aber einen niedrigeren Höchstwert. Beim Vergleich der angegebenen PPB-Werte zweier Krüge sollte man deshalb prüfen, welche Zykluseinstellung diesem Wert zugrunde liegt. Ein Krug mit „3.000 PPB“ im längsten Zyklus und ein Krug mit „3.000 PPB“ im kürzesten Zyklus machen keine direkt vergleichbaren Angaben.

Die andere Seite dieses Kompromisses ist die Zahl der Portionen, die ein Zyklus abdeckt. Eine einzelne Menge von mehreren Litern, die innerhalb des oben beschriebenen Frischefensters von etwa 30 Minuten getrunken wird, kann bei einer Mahlzeit den Wasserbedarf eines Haushalts oder einen guten Teil des Tagesbedarfs mehrerer Personen decken. Genau darin liegt der praktische Grund, sich für einen Krug zu entscheiden, statt eine kleinere Flasche immer wieder neu zu befüllen. Flaschen weisen dagegen für eine deutlich kleinere Einzelportion häufig höhere PPB-Werte aus – meist im Bereich von 5.000–8.000 PPB bei etwa 300 ml. Diese Menge ist dafür gedacht, sofort hergestellt und getrunken zu werden, statt sie mit einem ganzen Haushalt zu teilen (Quelle: Wasserstoffwasser-Gerät, Flasche oder Krug: Was sollten Sie kaufen?). Alleinreisende, Menschen, die am Schreibtisch trinken, oder alle, die jeweils ein frisches Glas möchten, können mit einer kompakten Flasche wie der Hydrion Core Wasserstoffwasser-Flasche praktischer bedient sein als mit einem Krug, der zwischen den Befüllungen meist auf der Arbeitsplatte steht. Die beiden Formate sind für unterschiedliche Trinkgewohnheiten konzipiert; keines ist dem anderen überlegen. Wer weiterhin abwägt, ob ein Gerät, eine Flasche oder ein Krug besser passt, findet im Vergleich der verschiedenen Formate eine gezielte Entscheidungshilfe.

Pflege und Reinigung der Elektroden: Was die Selbstreinigung leistet – und was nicht

Bei den meisten Wasserstoffwasser-Krügen gehört ein automatischer Rückspülzyklus zur Standardausstattung. Er soll gewöhnliche Mineralablagerungen in der Elektrodenkammer innerhalb weniger Minuten entfernen. Der Grund, ihn regelmäßig durchzuführen, statt erst dann, wenn das Wasser anders schmeckt oder aussieht, ist, dass sich Ablagerungen nach und nach bilden. Vorbeugen ist einfacher, als sie wieder zu entfernen, sobald sie die Leistung beeinträchtigt haben. Hersteller empfehlen in der Regel, etwa einmal pro Woche oder nach jeweils 10 bis 15 Anwendungen eine manuelle Rückspülung durchzuführen und den Krug selbst zusätzlich von Hand zu spülen.

Besonders vorsichtig muss man mit der elektronischen Basis umgehen: Sie enthält die Schaltkreise, die die Elektrolysereaktion antreiben, und darf weder eingetaucht noch wie der Krugteil in der Spülmaschine gereinigt werden. In der Praxis wirkt sich die Einhaltung des Pflegeplans stärker auf die Lebensdauer eines Krugs aus als der gewöhnliche Verschleiß der Elektroden. Ein Gerät, das regelmäßig entkalkt wird, behält seine Leistung in der Regel deutlich länger als eines, das nur abgespült wird, wenn jemand daran denkt.

Materialien, Stromversorgung und Zertifizierungen: Was Sie vor dem Kauf prüfen sollten

Abgesehen von den Angaben zur Elektrolyse entscheiden einige praktische Details darüber, ob sich ein Krug unkompliziert im Alltag verwenden lässt oder zur lästigen Pflicht wird. Prüfen Sie, ob die Teile, die mit Wasser in Berührung kommen, aus BPA-freiem Kunststoff bestehen (üblicherweise Tritan) und ob sich die Elektronik ausschließlich in der Basis befindet, also nicht an einer Stelle, an der der Wassertank sie Feuchtigkeit aussetzen könnte. Achten Sie besonders auf einen USB-C-Anschluss: So sind Sie nicht auf ein proprietäres Ladegerät angewiesen, falls das Original nach Jahren verloren geht oder beschädigt wird. Bei manchen älteren oder günstigeren Geräten wird dagegen ein nicht standardisiertes Kabel mitgeliefert.

Ein Prüfzeichen wie das CE-Zeichen ist eine sinnvolle Grundvoraussetzung bei Elektrogeräten, die in der EU verkauft werden. Es bestätigt jedoch die Einhaltung elektrischer Sicherheitsanforderungen und keine bestimmte PPB-Konzentration oder gesundheitliche Wirkung. Betrachten Sie es daher als einen Punkt auf der Prüfliste und nicht als Beleg für eine Leistungsangabe. Wenn in einem Angebot „CE-zertifiziert“, „ISO-konform“ oder „von Dritten geprüft“ steht, handelt es sich um Angaben des Verkäufers zu seinem Produkt. Sie sind als Ausgangspunkt nützlich, wurden von uns jedoch nicht unabhängig anhand eines Zertifikats überprüft.

Wie der Hydrion NOVA zu Ihnen passt, wenn ein Krug das richtige Format für Sie ist

Wenn die oben genannten Kriterien für einen Krug statt für eine Flasche sprechen, lohnt es sich zu prüfen, wie die angegebenen technischen Daten eines konkreten Modells dazu passen. Der Hydrion NOVA Wasserkrug fasst 2 Liter (67 oz) und bietet zwei Zykluslängen: Laut Hersteller erreicht der 10-Minuten-Zyklus ungefähr 2.000 PPB, der 20-Minuten-Zyklus bis zu den angegebenen 3.000 PPB. Das entspricht dem allgemeinen Muster: Ein längerer Zyklus ermöglicht einen höheren Spitzenwert. Der Krug verfügt über ein SPE/PEM-Modul mit zwei Kernen, passend zum Zwei-Generatoren-Prinzip, das Krüge mit mehreren Litern Fassungsvermögen typischerweise benötigen, um über ein Einzelglas-Design hinauszugehen. Außerdem gibt es einen automatischen Rückspülzyklus von etwa 3 Minuten zur regelmäßigen Entkalkung.

Für die tägliche Pflege empfiehlt der Hersteller etwa einmal pro Woche oder nach jeweils 10–15 Anwendungen eine manuelle Rückspülung. Der Tritan-Krug soll separat von Hand gespült werden, und die Basis aus ABS-Kunststoff muss unbedingt trocken bleiben. Das Gerät wird über USB-C mit 8 W betrieben. Auf der Produktseite werden eine CE-Zertifizierung, ISO-Konformität und Prüfungen durch Dritte als Angaben des Verkäufers aufgeführt. Keine dieser Angaben wurde von uns unabhängig im Labor überprüft. Ein höherer Messwert bei der 20-Minuten-Einstellung ist außerdem nicht als grundsätzlich gesundheitlich besser zu verstehen als der Wert bei der 10-Minuten-Einstellung. Er bedeutet lediglich, dass in einer versiegelten Kammer mehr Zeit zum Aufbau der Konzentration zur Verfügung steht – entsprechend der Bedeutung des PPB-Werts. Wenn es in Ihrem Haushalt eher darum geht, dass eine Person ein einzelnes frisches Glas trinken möchte, als darum, eine Menge von mehreren Litern gemeinsam zu nutzen, kann eine Flasche weiterhin die bessere Wahl sein. Das ist eine eigenständige Entscheidung und keine Abwertung des Krugformats. Einen direkten Vergleich der technischen Daten verschiedener Flaschenmarken bietet der kommende Vergleich der technischen Daten von Flaschen. Die Checkliste für den Flaschenkauf führt durch die entsprechenden Kriterien für dieses Format.