Mitä vetytabletit oikeastaan sisältävät? Magnesium ja hapot

Hydrion H2 -tabletissa ilmoitetaan täsmälleen kolme ainesosaa: alkuaineena esiintyvä magnesium, omenahappo ja viinihappo. Tuotesivulla tuodaan lisäksi heti esiin 80 mg:n magnesiummäärä. Mikään näistä kolmesta ainesosasta ei ole passiivinen täyteaine, vaan jokaisella on oma tehtävänsä siinä, mitä tapahtuu heti, kun tabletti koskettaa vettä. Tässä artikkelissa käydään läpi, mitä kukin ainesosa tekee, miksi se on kemiallisesti välttämätön ja miten samaa lukutaitoa voi soveltaa minkä tahansa muun vetytabletin ainesosaluetteloon.

Ennen kuin käymme ainesosat läpi yksitellen, katsotaan, mitä pakkausmerkinnöistä voi päätellä ja mitä niistä ei selviä:

• Magnesium on se ainesosa, joka todella reagoi. Se luovuttaa elektroneja ympäröivälle vedelle ja hapoille, ja tämän siirtymän seurauksena vapautuu vetykaasua.
• Omenahappo ja viinihappo ovat tavallisia hedelmähappoja, jotka säätelevät tabletin liukenemis- ja reaktionopeutta. Ne eivät ole toinen ”vaikuttava” ainesosa magnesiumin rinnalla.
• 80 mg magnesiumia on reaktion jälkeen jäljelle jäävä määrä, ei mitattu ravintolisäannos, joka olisi tarkoitettu nautittavaksi sellaisenaan.
• Samat kolme kysymystä, joita tässä käytetään – reaktiivinen metalli, reaktiota säätelevät hapot ja se, mitä tuotteen ilmoitetaan jättävän pois – soveltuvat kaikkien markkinoilla olevien vetytablettien vertailuun.

Mitä Hydrion H2 -tabletin pakkausmerkinnöissä oikeastaan lukee?

Hydrion H2 -tabletin tuotetiedoissa kerrotaan, että jokainen tabletti sisältää kolme ainesosaa: 80 mg alkuaineena esiintyvää magnesiumia, omenahappoa ja viinihappoa. Kun tabletti pudotetaan 500 ml:aan vettä, sen kerrotaan saavuttavan 8 ppm:n liuenneen vedyn pitoisuuden kahdessa tai kolmessa minuutissa. Samoissa tuotetiedoissa kerrotaan myös, etteivät tabletit sisällä lisättyä sokeria, keinotekoisia makeutusaineita, säilöntäaineita tai raskasmetalleja. Tämä lyhyt pois jätettyjen ainesosien luettelo on tässä lähes yhtä tärkeä kuin se, mitä tuotteeseen sisältyy, sillä vetytabletin ainoa tehtävä on reagoida puhtaasti – ei maustaa tai säilöä mitään.

Kummassakin seuraavassa osiossa perehdytään yhteen tämän luettelon osaan ja selitetään sen taustalla oleva kemia. Aloitamme ainesosasta, joka tekee varsinaisen työn.

Miksi magnesium on vetyä tuottava ainesosa?

Magnesium sijoittuu korkealle metallien reaktiivisuussarjassa, jota kemistit käyttävät kuvaamaan sitä, miten helposti metalli luovuttaa elektroneja joutuessaan kosketuksiin veden tai hapon kanssa (lähde: Magnesium, Wikipedia). Elektronien luovuttaminen on koko reaktion mekanismi: kun tabletin magnesium joutuu kosketuksiin veden ja tabletin happojen kanssa, se luovuttaa elektroneja liuoksessa oleville vetyioneille, ja vetyionit yhdistyvät vetykaasuksi (H2). Magnesium ei katoa vedestä. Se muodostaa uudelleen magnesiumhydroksidia tai liuenneita magnesiumioneja, samaa kemiallista muotoa, jossa magnesiumia on tavallisessa kivennäisvedessä (lähde: Magnesium, Wikipedia).

Yleinen reaktiomalli: metalli ja happo tuottavat suolaa ja vetykaasua

Tämä ei ole vetytableteille ominainen reaktio. Kaikki reaktiivisuussarjassa vetyä korkeammalle sijoittuvat metallit reagoivat samalla yleisellä tavalla kohdatessaan hapon: metalli ja happo tuottavat suolaa ja vetykaasua (lähde: Oxidation-Reduction Reactions, Chemistry LibreTexts). Vetytabletti on tämän saman reaktion pienikokoinen, elintarvikekäyttöön turvallinen sovellus: magnesium on reaktiivinen metalli, ja omena- ja viinihappo luovat happaman ympäristön, joka pitää reaktion käynnissä, kun tabletti on vedessä.

Miksi tabletti sisältää myös omena- ja viinihappoa?

Omenahappo ja viinihappo eivät itsessään lisää reaktioon vetyä. Niiden tehtävä on säädellä magnesiumin reaktionopeutta tabletin osuessa veteen, jotta tabletti liukenee ja vapauttaa vetyä tuotetiedoissa mainitussa kahden tai kolmen minuutin ajassa sen sijaan, että se poreilisi välittömästi tai reagoisi hädin tuskin lainkaan. Molemmat hapot ovat tuttuja vetytablettien ulkopuoleltakin. Omenahappo on omenoiden ja useiden muiden hedelmien pääasiallinen happo, ja se on hyväksytty elintarvikelisäaine, EU:ssa E296, jota käytetään elintarviketeollisuudessa happaman maun lisäämiseen ja happamuuden säätelyyn (lähde: Malic acid, Wikipedia). Viinihapolla on samanlainen tehtävä. Se tunnetaan parhaiten rypäleiden pääasiallisena happona, ja sekin on hyväksytty elintarvikelisäaine, E334, happaman makunsa ja elintarvikkeiden käsittelyssä toimivan antioksidanttivaikutuksensa ansiosta (lähde: Tartaric acid, Wikipedia). Sana ”happo” vetytabletin pakkausmerkinnöissä voi kuulostaa huolestuttavalta, jos et tiedä, mihin sillä viitataan. Tässä tapauksessa kyse on kuitenkin kahdesta haposta, joita esiintyy luonnostaan hedelmissä, joita saatat syödä aamiaisella.

Kuinka paljon magnesiumia oikeastaan saat?

Pakkauksessa ilmoitettua 80 mg:n magnesiummäärää kannattaa verrata yleiseen viitearvoon sen sijaan, että sitä käsittelisi lukuna, joka vaatii oman päätöksensä. Yhdistyneen kuningaskunnan NHS:n ohjeistuksessa aikuisten päivittäiseksi magnesiumin saanniksi ilmoitetaan noin 300 mg 19–64-vuotiaille miehille ja 270 mg saman ikäisille naisille. Ohjeistuksessa todetaan myös, että enintään 400 mg:n päivittäinen magnesiumin kokonaissaanti, ravintolisistä saatava magnesium mukaan lukien, ei todennäköisesti aiheuta haittaa useimmille ihmisille (lähde: Vitamins and minerals: Others, NHS). Näihin määriin verrattuna yhden tabletin 80 mg on vaatimaton osa tavanomaisesta päivittäisestä saannista. On myös hyvä muistaa, että tämä magnesium on vetyä tuottavan reaktion sivutuote, ei tietyn tavoitteen saavuttamiseksi suunniteltu ravintolisäannos. Jos magnesiumin saantia seurataan terveydellisistä syistä, määrä kannattaa ottaa huomioon ja ottaa puheeksi terveydenhuollon ammattilaisen kanssa sen sijaan, että se laskettaisiin pelkästään tuotteen pakkausmerkintöjen perusteella.

Tarkistuslista minkä tahansa vetytabletin pakkausmerkintöjen lukemiseen

Kun ymmärrät, miksi jokainen Hydrion H2 -tabletin pakkausmerkinnöissä mainittu ainesosa on mukana, voit tehdä samat neljä tarkistusta minkä tahansa vertailtavan vetytabletin kohdalla:

• Tunnista reaktiivinen metalli ja tarkista, kuinka paljon sitä on ilmoitettu tablettia kohden, sillä juuri tämä ainesosa tuottaa vetyä.
• Katso, mitä happoja tai muita apuaineita tuotteeseen on lueteltu ja vaikuttavatko ne tutuilta elintarvikelaatuisilta ainesosilta vai vierailta kemiallisilta nimiltä.
• Tarkista ilmoitettu vedyn pitoisuus yhdessä vesimäärän ja mittausajan kanssa, sillä ppm-luku kertoo vain vähän ilman näitä kahta lukua.
• Huomioi, mitä pakkausmerkintöjen mukaan on jätetty pois, kuten lisätty sokeri, keinotekoiset makeutusaineet tai säilöntäaineet, sillä se kertoo tuotteesta lähes yhtä paljon kuin siihen sisältyvät ainesosat.

Mitä ainesosaluettelo ei kerro?

Pakkausmerkintöjen huolellinen lukeminen kertoo, mistä tabletti on tehty ja miksi, mutta siihen tieto tarkoituksella rajoittuu. Se ei kerro, kuinka paljon vetyä lasiisi lopulta päätyy siihen mennessä, kun juot sen, sillä määrä riippuu ajoituksesta ja astiasta. Tätä aihetta käsitellään tarkemmin artikkelissa lähempi katsaus siihen, mitä tablettien ppm-luku oikeastaan tarkoittaa. Pakkausmerkinnät eivät myöskään korvaa annostus- ja käyttöajankohtaohjeita, jotka kuuluvat tuotteen yhteyteen eivätkä sen ainesosaluetteloon. Näitä aiheita käsitellään suoraan oppaassa tablettien toiminnasta, annostuksesta ja käyttöajankohdasta. Lyhyt ja selkeä ainesosaluettelo on pakkausmerkintöjen ominaisuus, ei itsessään todiste terveysvaikutuksesta. Molekyylivetyyn yleisemmin perehtyvät lukijat voivat aloittaa artikkelista mitä molekyylivety (H2) oikeastaan on. Turvallisuuteen liittyviä kysymyksiä pohtivat voivat puolestaan tutustua siihen, miten niitä käsitellään erillisessä artikkelissa vetyveden turvallisuudesta, haittavaikutuksista ja myyteistä.