Tölkki- ja pussivetyvesi vai tuoreena valmistettu: pitoisuus, hinta ja helppous

Tölkkiin tai pussiin pakattu vetyvesi voi todella sisältää liuennutta molekyylivetyä tuotantolinjalta lähtiessään, mutta se, säilyykö pitoisuus siihen asti, kun juot veden, riippuu pakkauksesta, siitä, kuinka kauan tuote ehti olla varastossa ennen ostamista, ja siitä, kuinka nopeasti juot sen pakkauksen avaamisen jälkeen. Etikettiin painettu luku kertoo erän pitoisuuden pakkaushetkellä, ei lupaa siitä, kuinka paljon vetyä on jäljellä, kun tuote päätyy käsiisi.

• Veteen mahtuu vain tietty määrä liuennutta vetyä ennen kuin sitä pidetään ylikylläisenä, joten painetulle pitoisuudelle on olemassa fyysinen yläraja.
• Tölkki tai pussi suljetaan juuri tällaisella tavalla, koska vety on niin pieni ja liikkuvainen, että se pääsee ajan mittaan ulos tavallisesta muovista tai lasista.
• Kun avaat pakkauksen, kuljetuksen ja varastoinnin ajaksi pysähtynyt kello lähtee taas käyntiin, aivan kuten vastavalmistetun vesilasillisen kohdalla.
• Uudelleenkäytettävään pulloon, kannuun tai tablettiannostelijaan verrattuna kyse ei niinkään ole siitä, kumpi on ”vahvempi”, vaan siitä, maksatko annos kerrallaan vai kerran laitteesta, jota käytät toistuvasti.

Mitä tölkkiin ja pussiin pakattu vetyvesi oikeastaan on

Käyttövalmis vetyvesi valmistetaan samalla tavalla kuin kaikki vedyllä rikastettu vesi: molekyylivetyä (H2) liuotetaan veteen tuotantopaikassa. Tölkki- tai pussipakkauksen erottaa muista se, mitä tapahtuu seuraavaksi. Tavallisen pullon sijaan vesi suljetaan ilmatiiviiseen alumiinitölkkiin tai monikerroksiseen foliopussiin, yleensä muutaman minuutin kuluessa vedyn lisäämisestä.

Pakkausvalinta ei ole ulkonäköseikka. Vety on olemassa olevista molekyyleistä pienin ja kevyin, minkä ansiosta se diffundoituu poikkeuksellisen helposti materiaalien läpi, vaikka nämä materiaalit pitäisivät ongelmitta sisällään nesteitä ja kaasuja, kuten vettä tai hiilidioksidia. Tavallinen PET-muovi ja jopa jotkin lasi- ja korkkiyhdistelmät päästävät vetyä vähitellen ulos päivien tai viikkojen aikana. Siksi vetyä pitoisuudellaan myyvä tuottaja joutuu pakkaamaan tuotteen materiaaliin, jonka läpi kaasun on vaikea päästä ennen kuin tuote saapuu kaupan hyllylle. Vuodon nopeuteen vaikuttavat pitoisuusero, itse pakkausmateriaali ja kaasun molekyylikoko. Kyseessä on kaasujen läpäisevyyteen yleisesti liittyvä ominaisuus, ei pelkästään vetyvettä koskeva ilmiö (lähde: Läpäisevyys, Wikipedia).

Miksi etikettiin merkitty pitoisuus on yläraja, ei takuu

Huoneenlämmössä ja normaalissa ilmanpaineessa veteen voi luontaisesti liueta noin 1 600 PPB eli 1,6 ppm molekyylivetyä, ennen kuin sitä pidetään ylikylläisenä. Jos pakattu pitoisuus ylittää tämän luvun, vesi on paineistettu ja suljettu olosuhteissa, joiden tarkoituksena on pitää ylimääräinen vety väliaikaisesti liuoksessa. Vety pysyy liuenneena vain niin kauan kuin suljin toimii ja pakkaus estää kaasua karkaamasta.

Tölkkiin tai pussiin merkitty luku kertoo siis, mitä mitattiin tuotantopaikassa, ei sitä, kuinka paljon taataan olevan jäljellä, kun nostat tuotteen hyllystä kuukausia myöhemmin tai avaat sen sen jälkeen, kun se on ollut varastossa, jakeluautossa ja kaupan hyllyllä. Brändi voi kertoa tuotantovaiheen pitoisuudesta täysin rehellisesti ja silti myydä tuotetta, jonka pitoisuus on asiakkaan kädessä jo laskenut ennen juomista. Näin ylikylläinen kaasu käyttäytyy suljetussa astiassa ajan mittaan.

Käytännön esimerkki: mitä yksi käyttövalmiin vetyveden brändi kertoo omasta tuotteestaan

Valmista vetyvettä tölkeissä ja pusseissa myyvä HFactor on hyödyllinen esimerkki juuri siksi, että se julkaisee omat lukunsa eikä jätä asiakkaita arvailemaan. Sen usein kysytyissä kysymyksissä kerrotaan, että tuotteen liuenneen vedyn pitoisuus on aluksi 2,0 ppm ja laskee välille 1,0–1,4 ppm. Asiakkaita neuvotaan juomaan tuote 30 minuutin kuluessa avaamisesta (lähde: HFactor Waterin usein kysytyt kysymykset). HFactor kertoo myös pakkaavansa tuotteen suljettuun pussiin ja tölkkiin tavallisen pullon sijaan, koska vetykaasu voi karata tavallisen muovin tai lasin läpi. Molemmat väitteet vastaavat sitä, miten ylikylläisen liuenneen kaasun voi odottaa käyttäytyvän. Niitä tulee kuitenkin pitää yhden brändin omia tuotteitaan koskevina julkisina tietoina, ei lukuna, joka pätee kaikkiin markkinoilla oleviin tölkki- ja pussipakkauksiin.

Mitä tapahtuu avaamisen jälkeisinä minuutteina

Kun tölkin tai pussin sinetti rikkoutuu, liuennut vety alkaa poistua vedestä samalla tavalla kuin vastavalmistetusta vesilasillisesta. Se poistuu nopeammin heti, kun vesi altistuu ulkoilmalle eikä ole suljetun kannen alla. Samasta syystä vastavalmistettu vetyvesi on tarkoitus juoda noin 30 minuutin kuluessa eikä jättää sitä tunniksi työpöydälle.

HFactorin oma 30 minuutin ohje on tästä suora osoitus: sen pakkauksessa kehotetaan juomaan tuote pian avaamisen jälkeen samasta fysikaalisesta syystä kuin kotona täytetyn pullon kohdalla annetaan vastaava ohje. Kyse ei ole siitä, että tölkkipakkauksessa olisi jokin ainutlaatuinen puute. Tämä on liuenneen vetykaasun yleinen ominaisuus, eikä se liity yhden pakkaustavan, brändin tai valmistusmenetelmän heikkouteen.

Mitä käyttövalmiin vetyveden etiketistä kannattaa tarkistaa ennen ostamista

Tölkkiin tai pussiin pakatun vetyveden järkevään arviointiin ei tarvita laboratoriolaitteita. Muutama johdonmukaisesti esitetty kysymys kertoo enemmän kuin pelkkä näkyvä ppm-luku.

• Tarkista, kerrotaanko ppm- tai PPB-luku pakkaushetkellä mitatuksi, tiettynä säilyvyysajankohtana mitatuksi vai molempina ajankohtina. Ilman asiayhteyttä lukua on vaikeampi tulkita kuin lukua, jonka mittausajankohta on ilmoitettu selvästi.
• Etsi etiketistä ohje ”juo pian avaamisen jälkeen”. Sen olemassaolo kertoo, että brändi puhuu avoimesti vedyn häviämisestä sen sijaan, että antaisi ymmärtää painetun pitoisuuden säilyvän loputtomiin avaamisen jälkeen.
• Pidä minkä tahansa brändin ilmoittamaa pitoisuutta kyseisen brändin omaa tuotetta koskevana väitteenä. Aivan kuten tuotesivun kuvaus on myyjän kertomus tuotteesta, ei riippumatonta todentamista.

Hinta ja helppous: mikä oikeastaan eroaa

Käyttövalmiin vetyveden ja uudelleenkäytettävän laitteen selkein käytännön ero ei liity pitoisuuteen vaan siihen, miten kustannukset muodostuvat. Tölkki tai pussi ostetaan ja käytetään annos kerrallaan, joten jokaisella lasillisella on oma hintansa. Uudelleenkäytettävän pullon, kannun tai tablettiannostelijan kohdalla toimitaan päinvastoin: maksat laitteesta kerran, ja lasillisen jatkuva kustannus muodostuu hanavedestä sekä tarvittaessa vaihtotableteista tai -suodattimista. Nämä kulut jakautuvat kaikkien myöhempien käyttökertojen kesken.

Laite, joka tuottaa vetyä juuri ennen juomista, ohittaa myös säilytys- ja kuljetusajan, jonka suljetun tölkin tai pussin on kestettävä ennen kuin se päätyy sinulle. Vetyä ei tarvitse yrittää pitää liuoksessa viikkoja varastossa, sillä vesi rikastetaan juuri ennen lasiin kaatamista.

Tarkat hinnat vaihtelevat markkina-alueen, jälleenmyyjän ja ajankohdan mukaan, minkä vuoksi tässä vertailussa käsitellään periaatteita eikä esitetä hintoja, jotka vanhenisivat jo yhden sesongin aikana. Vaihtokaupan perusajatus pysyy samana: maksat käyttökerrasta saadaksesi suljetun, helposti mukana kulkevan tuotteen tai maksat kerran laitteesta ja valmistat sen jälkeen jokaisen lasillisen lähes ilman lisäkustannuksia. Jos haluat nähdä, miten vertailun jälkimmäisen vaihtoehdon kustannukset lasketaan käytännössä, lue uudelleenkäytettävän vetyvesilaitteen litrahintalaskelma.

Milloin käyttövalmis vetyvesi on silti järkevä valinta

Tämä ei tarkoita, että tölkkiin tai pussiin pakattu vetyvesi olisi huono valinta joka tilanteessa. Matkustaminen, työpäivä ilman pääsyä laitteen tai pistorasian luo tai yksinkertaisesti halu kokeilla vetyvettä ennen laitteeseen sitoutumista ovat kaikki hyviä syitä valita tölkki tai pussi sen sijaan, että pitäisit sitä lähtökohtaisesti huonompana vaihtoehtona.

Päivittäisessä kotikäytössä vedyn tuottaminen juuri ennen juomista kuitenkin poistaa tässä artikkelissa käsitellyn kysymyksen sen sijaan, että joutuisit ratkaisemaan sen tölkki kerrallaan. Jos sinulla on jo laite, sen ymmärtäminen, miksi minkä tahansa etiketin PPB-luku on yläraja eikä takuu sekä se, kuinka nopeasti liuennut vety poistuu altistuessaan ilmalle ovat hyödyllistä taustatietoa, kun arvioit mitä tahansa vetyvesituotetta sen omilla ehdoilla, olipa se tölkissä tai ei. Jos vertaat pakattua vettä kotona valmistettavaan veteen laajemmin, myös muovijätteen ja päivittäisten kustannusten kannalta, tämä vertailu vetyvedestä ja tavallisesta pullovedestä voi olla hyödyllistä lisälukemista. Jos taas päätät, että uudelleenkäytettävä laite sopii arkeesi, näet, miten tämän hetken suosituimmat vetyvesipullot vertautuvat toisiinsa brändikohtaisessa vetyvesipullovertailussa.