Quale contenitore usare con le compresse di idrogeno? Bottiglia chiusa o bicchiere aperto

Il contenitore che usi con una compressa Hydrion H2 fa una differenza pratica, anche se non perché la compressa abbia bisogno di un materiale particolare per funzionare. Le istruzioni ufficiali di Hydrion indicano di mettere una compressa in circa 500 ml d’acqua, in un bicchiere, una bottiglia o una tazza qualsiasi: la reazione della compressa avviene quindi allo stesso modo, indipendentemente dal contenitore. Ciò che cambia in seguito è la quantità di idrogeno rilasciato che rimane nell’acqua fino a quando la bevi: un coperchio che aderisce davvero al bordo ne trattiene una quantità maggiore, mentre un bicchiere aperto inizia a scambiare gas con l’aria non appena vi metti la compressa.

• La reazione della compressa avviene in qualsiasi contenitore; le istruzioni d’uso del prodotto specificano proprio «qualsiasi bicchiere, bottiglia o tazza».
• Un coperchio che chiude davvero rallenta la dispersione del gas nell’aria circostante; un bicchiere aperto, fin dall’inizio, non offre questa barriera.
• Il vetro e l’acciaio inossidabile per uso alimentare sono materiali chimicamente inerti, quindi non reagiscono con l’acqua né la alterano.
• Il valore di 8 ppm riportato sull’etichetta indica la concentrazione subito dopo che la compressa si è sciolta in 500 ml d’acqua, non un livello che rimane costante se l’acqua viene lasciata scoperta.

Cosa succede davvero quando metti una compressa nell’acqua

Ogni compressa contiene 80 mg di magnesio elementare, oltre ad acido malico e acido tartarico, che regolano la velocità con cui si dissolve, e la scheda della compressa indica di usarne una in circa 500 ml d’acqua. È la stessa reazione che il magnesio elementare subisce più in generale a contatto con l’acqua: il magnesio reagisce con l’acqua formando idrossido di magnesio e idrogeno gassoso. Il processo accelera quando il metallo è suddiviso in particelle fini, l’acqua è più calda o è presente un acido: tutte e tre le condizioni si verificano quando una compressa si scioglie (fonte: Magnesio, Wikipedia).

Ecco perché la compressa frizza visibilmente mentre si scioglie: il frizzare è dovuto all’idrogeno gassoso che si libera dall’acqua. Il valore di 8 ppm riportato sull’etichetta indica la concentrazione misurata subito dopo che la compressa si è sciolta in 500 ml d’acqua, non una quantità fissa che rimane invariata a prescindere da ciò che succede all’acqua in seguito. Una volta che il gas è nell’acqua, la sua permanenza o dispersione nell’aria dipende da ciò che avviene in superficie: è qui che entra in gioco il contenitore.

Perché il contenitore in sé può fare la differenza

L’idrogeno è una molecola piccola, e le molecole piccole possono attraversare alcuni materiali solidi attraverso un processo chiamato permeazione, senza aver bisogno di una vera e propria fessura da cui uscire. I dati pubblicati sulla permeabilità mostrano che le differenze tra i materiali possono essere notevoli: la permeabilità all’idrogeno misurata attraverso una membrana di silicone è molto inferiore a quella dell’anidride carbonica o del vapore acqueo attraverso la stessa membrana; inoltre, sebbene la permeazione avvenga attraverso metalli, ceramiche e polimeri, i metalli oppongono molta più resistenza rispetto alla maggior parte dei polimeri (fonte: Permeazione, Wikipedia). Gli atomi di idrogeno sono anche abbastanza piccoli da attraversare barriere metalliche solide che bloccano del tutto molecole di gas più grandi: è la stessa proprietà alla base dell’infragilimento da idrogeno nei componenti metallici esposti nel tempo all’idrogeno gassoso (fonte: Infragilimento da idrogeno, Wikipedia).

Questo non significa che una normale bottiglia perda silenziosamente idrogeno attraverso le pareti in misura tale da poterlo notare nel tempo per cui la si terrebbe realisticamente chiusa. Il fattore più immediato è più semplice della permeazione: un coperchio che aderisce davvero al bordo impedisce al gas disciolto di scambiare con l’aria sopra l’acqua, e questo conta di più quanto più a lungo l’acqua resta lì prima che tu la beva. Un bicchiere completamente scoperto non è una questione di materiali nello stesso senso: non avendo nulla a coprire la superficie, lo scambio di gas con l’aria circostante inizia non appena vi metti la compressa e continua per tutto il tempo in cui il bicchiere resta lì.

Scegliere una bottiglia o un bicchiere per la tua routine con le compresse

Niente di tutto questo indica che ci sia un unico contenitore obbligatorio. Suggerisce piuttosto di controllare alcuni aspetti prima di scegliere quello più adatto alla tua routine.

• Scegli un coperchio o un tappo che aderisca davvero al bordo, anziché appoggiarsi semplicemente sopra senza comprimere una guarnizione né fare presa sulla filettatura.
• Preferisci un materiale chimicamente inerte, come il vetro o l’acciaio inossidabile per uso alimentare: è lo stesso motivo per cui questi materiali vengono usati per altri liquidi che non devono essere alterati dal contenitore (fonte: Vetro, Wikipedia).
• Scegli un contenitore adatto alla porzione da 500 ml per cui è pensata la compressa, così da non lasciare una grande sacca d’aria sopra l’acqua.
• Smetti di usare i contenitori che sai già che non si chiudono bene, come una vecchia bottiglia per bevande gassate con la filettatura del tappo usurata, anche se finora sono andati bene per la semplice acqua.

Se usi una bottiglia con tappo

Controlla la chiusura, non solo il materiale. Una bottiglia in acciaio inossidabile o in vetro con un tappo allentato o usurato offre una superficie inerte, ma non una chiusura vera e propria: il gas della compressa ha quindi ancora una via facile per raggiungere l’aria sopra il livello dell’acqua.

Se usi un bicchiere scoperto

Non c’è nulla di sbagliato nell’usare un semplice bicchiere, che le istruzioni ufficiali del prodotto indicano come una delle opzioni. Il compromesso riguarda il momento in cui lo bevi: dato che nulla trattiene il gas in superficie, è più sensato bere da un bicchiere scoperto poco dopo che la compressa si è sciolta, invece di lasciarlo lì per un po’.

Cosa aspettarsi subito dopo aver messo la compressa nell’acqua

Nei primi minuti aspettati di vedere la compressa frizzare mentre si scioglie e la reazione si completa. Se usi un contenitore con una chiusura ermetica, è una precauzione ragionevole allentare brevemente il tappo quando il frizzare iniziale si è calmato, semplicemente perché la reazione produce gas all’interno di uno spazio chiuso. È un ragionamento generale basato sulla chimica coinvolta, non un’indicazione di manipolazione fornita da Hydrion: le istruzioni ufficiali del prodotto non menzionano affatto la chiusura o lo sfiato. Se preferisci non pensarci, usare un bicchiere scoperto e berlo subito evita la questione.

Scegliere il contenitore in base a come bevi davvero

Se prepari una compressa e la bevi subito, un bicchiere scoperto è l’opzione più semplice e la scelta del contenitore conta meno, perché in entrambi i casi c’è poco tempo per lo scambio di gas. Se invece tendi a prepararla in anticipo, prima di un allenamento, nella borsa della palestra o alla scrivania, una bottiglia con una chiusura efficace protegge l’acqua più a lungo. Questo si collega alla questione più ampia di quanto presto bere l’acqua idrogenata dopo averla preparata. E se stai ancora valutando se scegliere le compresse o una bottiglia d’acqua idrogenata, si tratta di una decisione distinta, approfondita in questo confronto tra compresse di idrogeno e bottiglie d’acqua idrogenata.

Il contenitore non cambia il modo in cui agiscono le compresse, ma solo quanta parte dell’idrogeno che rilasciano finisce nel bicchiere da cui bevi. Se usi già le compresse Hydrion H2, avere a portata di mano un contenitore che chiude bene è utile soprattutto quando prepari una dose in anticipo rispetto al momento in cui la berrai; se invece la bevi subito, va benissimo qualsiasi bicchiere, bottiglia o tazza che hai già. Per saperne di più sul funzionamento delle compresse e su quanto a lungo l’idrogeno rimane nell’acqua dopo essersi sciolto, consulta la guida completa alle compresse di idrogeno molecolare oppure quanto a lungo l’idrogeno rimane nell’acqua.