Woda wodorowa z puszki i saszetki a świeża: stężenie, koszt i wygoda

Woda wodorowa w puszce i saszetce rzeczywiście może zawierać rozpuszczony wodór cząsteczkowy w chwili opuszczenia linii produkcyjnej, ale to, czy utrzyma takie stężenie do momentu wypicia, zależy od opakowania, czasu, jaki produkt spędził na półce, zanim go kupisz, oraz od tego, jak szybko wypijesz go po otwarciu. Liczba podana na etykiecie opisuje wynik pomiaru partii w chwili pakowania, a nie gwarantuje, ile wodoru pozostanie, gdy produkt trafi w Twoje ręce.

• Woda może utrzymać tylko określoną ilość rozpuszczonego wodoru, zanim uzna się ją za przesyconą, dlatego każda podana wartość ma fizyczną górną granicę.
• Puszka lub saszetka są szczelnie zamknięte właśnie dlatego, że wodór jest na tyle mały i ruchliwy, by z czasem przenikać przez zwykły plastik lub szkło.
• Po otwarciu opakowania zegar, który zatrzymał się na czas transportu i przechowywania, znów zaczyna tykać — tak samo jak w przypadku świeżo przygotowanej szklanki.
• Kompromis w porównaniu z butelką wielokrotnego użytku, dzbankiem lub dozownikiem tabletek polega nie tyle na tym, co jest „mocniejsze”, ile na tym, czy płacisz za każdą porcję, czy raz za sprzęt, z którego korzystasz wielokrotnie.

Czym właściwie jest woda wodorowa w puszce i saszetce

Gotowa do picia woda wodorowa powstaje tak samo jak każda inna woda wzbogacona wodorem: w miejscu produkcji rozpuszcza się w niej wodór cząsteczkowy (H2). Odróżnia ją to, co dzieje się później. Zamiast trafić do zwykłej butelki, woda jest szczelnie zamykana w aluminiowej puszce lub saszetce z wielowarstwowej folii, zwykle w ciągu kilku minut od dodania wodoru.

Wybór takiego opakowania nie jest kwestią wyglądu. Wodór to najmniejsza i najlżejsza istniejąca cząsteczka, dzięki czemu wyjątkowo łatwo przenika przez materiały, które bez problemu zatrzymują ciecze i gazy takie jak woda czy dwutlenek węgla. Przez zwykły plastik PET, a nawet niektóre połączenia szkła i zakrętki, wodór stopniowo ulatnia się w ciągu dni lub tygodni. Dlatego producent, dla którego deklarowane stężenie wodoru jest głównym atutem produktu, musi zapakować go w materiał utrudniający ucieczkę gazu, zanim produkt trafi na półkę. Tempo ulatniania się wodoru zależy od gradientu stężeń, samego materiału opakowania oraz wielkości cząsteczek gazu — to ogólna właściwość przenikania gazów, a nie zjawisko charakterystyczne wyłącznie dla wody wodorowej (źródło: Przenikanie, Wikipedia).

Dlaczego stężenie na etykiecie to górna granica, a nie gwarancja

W temperaturze pokojowej i przy normalnym ciśnieniu atmosferycznym woda może naturalnie utrzymywać do około 1 600 PPB, czyli 1,6 ppm, rozpuszczonego wodoru cząsteczkowego, zanim uzna się ją za przesyconą. Produkt zapakowany przy stężeniu wyższym od tej wartości poddano ciśnieniu i zamknięto w warunkach pozwalających tymczasowo utrzymać w roztworze dodatkowy wodór. Pozostaje on w wodzie tylko tak długo, jak szczelne pozostaje opakowanie i jak długo nie znajduje drogi ucieczki.

Oznacza to, że liczba na puszce lub saszetce informuje o wyniku pomiaru w miejscu produkcji, a nie o tym, ile wodoru na pewno pozostanie, gdy sięgniesz po produkt kilka miesięcy później albo otworzysz go po tym, jak stał w magazynie, samochodzie dostawczym i na sklepowej półce. Marka może całkowicie uczciwie podawać wynik pomiaru z produkcji, a jednocześnie sprzedawać produkt, którego stężenie do chwili wypicia przez klienta zdążyło się obniżyć — po prostu tak zachowuje się przesycony gaz w zamkniętym pojemniku z upływem czasu.

Przykład: co jedna marka RTD podaje na temat własnego produktu

HFactor, marka gotowej do picia wody wodorowej w puszkach i saszetkach, jest przydatnym przykładem właśnie dlatego, że publikuje własne dane, zamiast pozostawiać klientów w niepewności. W sekcji FAQ marka podaje, że jej produkt początkowo zawiera 2,0 ppm rozpuszczonego wodoru, a następnie jego stężenie stabilizuje się w zakresie od 1,0 do 1,4 ppm. Zaleca też wypicie produktu w ciągu 30 minut od otwarcia (źródło: FAQ HFactor Water). HFactor wyjaśnia również, że pakuje produkt w szczelnie zamkniętą saszetkę i puszkę, a nie w zwykłą butelkę, ponieważ gazowy wodór może przenikać przez standardowy plastik lub szkło. Oba te stwierdzenia są zgodne z tym, jak zachowuje się przesycony gaz rozpuszczony w wodzie. Należy je traktować jako dane opublikowane przez jedną markę na temat jej własnego produktu, a nie jako wartości dotyczące każdej wody w puszce lub saszetce dostępnej na rynku.

Co dzieje się w ciągu kilku minut po otwarciu

Gdy tylko otworzysz puszkę lub saszetkę, rozpuszczony wodór zaczyna ulatniać się z wody tak samo jak ze świeżo przygotowanej szklanki. Ulatnia się szybciej, gdy woda ma kontakt z otwartym powietrzem, niż gdy jest zamknięta pod szczelną pokrywką. Z tego samego powodu świeżo przygotowaną wodę wodorową należy wypić w ciągu około 30 minut, zamiast zostawiać ją na godzinę na biurku.

Wskazówka HFactor, by wypić produkt w ciągu 30 minut, bezpośrednio to potwierdza: zalecenie na opakowaniu, by wypić napój szybko, wynika z tej samej fizycznej przyczyny, co podobne zalecenia dotyczące wody przygotowanej w domu, a nie z wyjątkowej wady formatu puszki. To ogólna właściwość rozpuszczonego wodoru w postaci gazu, a nie wada związana z jednym rodzajem opakowania, jedną marką czy jedną metodą produkcji.

Jak czytać etykietę produktu RTD przed zakupem

Nie potrzebujesz sprzętu laboratoryjnego, by rozsądnie ocenić wodę wodorową w puszce lub saszetce. Zastosowanie kilku pytań pozwoli dowiedzieć się więcej niż sama główna wartość ppm.

• Sprawdź, czy podana wartość ppm lub PPB dotyczy pomiaru w chwili pakowania, określonego momentu przechowywania na półce czy obu tych momentów. Liczbę bez kontekstu trudniej zinterpretować niż tę z jasno określonym momentem pomiaru.
• Poszukaj na etykiecie zalecenia, by „wypić niezwłocznie po otwarciu”. To znak, że marka otwarcie informuje o utracie wodoru, zamiast sugerować, że podana wartość utrzyma się bez końca po otwarciu.
• Traktuj deklarowane stężenie każdej marki jako jej własną deklarację dotyczącą własnego produktu — tak samo jak opis na stronie produktu jest informacją od sprzedawcy, a nie niezależnym potwierdzeniem.

Koszt i wygoda: na czym polega różnica

Najwyraźniejsza praktyczna różnica między gotową do picia wodą wodorową a urządzeniem wielokrotnego użytku nie dotyczy stężenia, lecz sposobu naliczania kosztów. Każdą puszkę lub saszetkę kupuje się i wypija jako jedną porcję, więc każda szklanka ma swoją cenę. W przypadku butelki wielokrotnego użytku, dzbanka lub dozownika tabletek jest odwrotnie: za urządzenie płacisz raz, a późniejszy koszt każdej szklanki obejmuje wodę z kranu oraz, w stosownych przypadkach, wymienne tabletki lub filtry, rozłożone na wszystkie kolejne użycia.

Urządzenie, które wytwarza wodór bezpośrednio przed wypiciem, pozwala też uniknąć czasu spędzonego przez zamkniętą puszkę lub saszetkę na półce i w transporcie, zanim do Ciebie dotrze. Nie trzeba utrzymywać wodoru w roztworze przez tygodnie spędzone w magazynie, ponieważ woda jest wzbogacana tuż przed napełnieniem szklanki.

Dokładne ceny różnią się w zależności od rynku, sprzedawcy i czasu, dlatego to porównanie ma charakter ogólny i nie podaje wartości, które zdezaktualizowałyby się w ciągu jednego sezonu. Niezmienny pozostaje charakter tego kompromisu: płacisz za każdą porcję w zamian za wygodę szczelnie zamkniętego, przenośnego produktu albo płacisz raz za urządzenie, a potem przygotowujesz każdą szklankę przy niemal zerowym dodatkowym koszcie. Osoby, które chcą zobaczyć, jak w praktyce oblicza się tę drugą opcję, mogą przeczytać zestawienie kosztu litra wody z urządzenia wielokrotnego użytku do przygotowywania wody wodorowej.

Kiedy gotowa do picia woda wodorowa nadal się sprawdza

Nie oznacza to, że woda wodorowa w puszce lub saszetce jest złym wyborem w każdej sytuacji. Podróż, dzień pracy bez dostępu do urządzenia lub gniazdka, czy po prostu chęć wypróbowania wody wodorowej przed zakupem jakiegokolwiek sprzętu — to wszystko uzasadnione powody, by sięgnąć po puszkę lub saszetkę, zamiast z góry uznawać je za gorsze rozwiązanie.

W codziennym użyciu w domu wytwarzanie wodoru tuż przed wypiciem pozwala jednak uniknąć rozważanego w tym artykule problemu, zamiast zmuszać Cię do radzenia sobie z nim przy każdej puszce. Jeśli masz już urządzenie, warto wiedzieć, dlaczego wartość PPB na każdej etykiecie jest górną granicą, a nie gwarancją, oraz jak szybko rozpuszczony wodór ulatnia się po kontakcie z powietrzem — to przydatna wiedza, która pomoże ocenić każdy produkt z wodą wodorową na jego własnych zasadach, niezależnie od tego, czy jest w puszce, saszetce czy innym opakowaniu. Osobom porównującym szerzej wodę w opakowaniach z wodą przygotowywaną w domu, także pod kątem odpadów z tworzyw sztucznych i codziennych kosztów, może się też przydać to porównanie wody wodorowej ze zwykłą wodą butelkowaną. Z kolei osoby, które uznają, że urządzenie wielokrotnego użytku pasuje do ich codziennych nawyków, mogą sprawdzić, jak porównują się dziś popularne butelki wodorowe, w zestawieniu butelek wodorowych według marek.