pH vody z reverznej osmózy: prečo je mierne kyslá a čo ho mení

Ak vám práve pH papierik alebo digitálny tester ukázal hodnotu nižšiu ako 7 pri vode vytekajúcej zo systému reverznej osmózy, takmer vždy je to očakávaný výsledok, nie znak, že sa niečo pokazilo. Hodnota pH vody z reverznej osmózy sa zvyčajne pohybuje v rozmedzí 5 až 7, často bližšie k 6 až 6,5 krátko po filtrácii, pretože tento proces odstraňuje minerály, ktoré za bežných okolností stabilizujú pH vody. Táto hodnota vypovedá o niečom skutočnom v chémii veľmi čistej vody; nie je dôkazom, že systém zlyhal.

• Voda z RO má mierne kyslé pH najmä preto, že v nej zostáva takmer žiadne množstvo rozpustených minerálov, ktoré by tlmili vplyv oxidu uhličitého zo vzduchu na pH.
• Čerstvá vzorka odobratá priamo z kohútika má inú hodnotu než tá istá voda, ktorá nejaký čas stála v otvorenom pohári.
• Rozmedzie 6,5 – 8,5, ktoré EPA uvádza pre pitnú vodu, je odporúčanie týkajúce sa chuti a vodovodného potrubia, nie limit založený na zdravotných dôvodoch.
• Alkalický alebo minerálny dofilter umiestnený za membránou RO obnovuje tlmiace minerály a súčasne zvyšuje pH aj TDS.

Prečo má voda z reverznej osmózy mierne kyslé pH

pH vyjadruje, kde sa voda nachádza na logaritmickej stupnici od 0 do 14, a vychádza z rovnováhy medzi vodíkovými a hydroxidovými iónmi vo vzorke; hodnota 7 označuje neutrálne pH a všetko pod ňou sa považuje za kyslé (zdroj: Stupnica pH a voda, USGS Water Science School). Bežná voda z vodovodu má pH zvyčajne blízke neutrálnej hodnote, sčasti preto, že rozpustený vápnik a horčík pôsobia ako pufor a bránia výkyvom pH, keď sa voda dostane do kontaktu so vzduchom alebo sa zmieša s niečím iným. Membrána reverznej osmózy odstraňuje veľkú väčšinu týchto rozpustených minerálov spolu s takmer všetkým ostatným, čo filtruje, a preto je aj následné dopĺňanie minerálov samostatným rozhodnutím; v našom sprievodcovi remineralizáciou vody z RO sa tejto možnosti podrobne venujeme, ak sa pre ňu rozhodnete.

Keď sa tento minerálny pufor odstráni, voda ľahko absorbuje oxid uhličitý z okolitého vzduchu a CO2 vo vzorke vytvára kyselinu uhličitú, ktorá znižuje nameranú hodnotu (zdroj: Meranie pH/ORP pri reverznej osmóze, Yokogawa). V praxi sa pH zvyčajne pohybuje približne v rozmedzí 5 až 7, pričom namerané hodnoty bývajú bližšie k 6 až 6,5 bezprostredne po filtrácii a čím dlhšie potom voda stojí vystavená vzduchu, tým viac klesajú (zdroj: Vysvetlenie pH vody z reverznej osmózy, Frizzlife). Konkrétna hodnota závisí od pôvodného obsahu minerálov vo vstupnej vode, konkrétnej membrány a systému, ako aj od toho, ako skoro po filtrácii vzorku otestujete, takže treba počítať s typickým rozmedzím, nie s jedinou správnou hodnotou. Ak chcete získať ucelenejší obraz o tom, ako membrána a zvyšok systému RO spolupracujú, náš kompletný sprievodca filtráciou reverznou osmózou vám celý proces vysvetlí od základov.

Ako získať spoľahlivú hodnotu

Skôr než budete nameranú hodnotu považovať za smerodajnú, oplatí sa zabezpečiť, aby ste merali správne. Otestujte čerstvú vzorku odobratú priamo z kohútika, nie vodu, ktorá už nejaký čas stála v otvorenom pohári na kuchynskej linke, pretože čím dlhšie voda stojí, tým viac oxidu uhličitého sa v nej môže rozpustiť a hodnota klesne pod úroveň, ktorú by ste namerali priamo zo systému.

Tester s elektródou alebo papierik?

Kalibrovaný digitálny pH tester s elektródou poskytuje presnejšiu hodnotu než farebný testovací papierik, pretože sa nemusíte spoliehať na vlastný zrak pri porovnávaní odtieňa s vytlačenou stupnicou. Táto presnosť však závisí od údržby: tester, ktorý ste nedávno nekalibrovali pomocou referenčného roztoku, môže ukazovať odchýlky, preto jeho hodnotu považujte za približnú, nie presnú, kým kalibráciu neskontrolujete.

Prečo sa vo vode s nízkym obsahom minerálov ťažšie presne meria pH

Permeát reverznej osmózy má takmer podľa definície nízku vodivosť, pretože vodivosť spôsobujú rozpustené ióny a membrána ich väčšinu odstránila. Práve v takýchto podmienkach bežné pH metre merajú najťažšie: slabý elektrický signál znamená, že nameraná hodnota môže kolísať alebo sa ustáliť až po dlhšom čase než pri vode z vodovodu alebo minerálnej vode, takže nekalibrovaný alebo lacný meter môže ukazovať hodnotu, ktorá sa neustále mení, kým sa neustáli. Rovnaký problém s nízkou vodivosťou sa týka aj meračov TDS, čo je dôležité, ak kontrolujete obe hodnoty naraz; v našom sprievodcovi meračmi TDS a nameranými hodnotami sa podrobnejšie venujeme odberu čerstvej vzorky a obmedzeniam meračov. To neznamená, že spotrebiteľské merače vo všeobecnosti nie sú vhodné. Voda s nízkym obsahom minerálov kladie na prístroj konkrétne vyššie nároky, preto sa tu oplatí použiť čerstvú, dobre premiešanú vzorku a nedávno kalibrovaný tester viac než pri vode s vyšším obsahom rozpustených minerálov.

Je mierne kyslá nameraná hodnota problém?

EPA uvádza pre pH pitnej vody odporúčané rozmedzie 6,5 až 8,5, táto hodnota je však sekundárnym, právne nevymáhateľným odporúčaním stanoveným z dôvodov súvisiacich s chuťou, koróziou a vodovodným potrubím, nie hranicou spojenou s preukázaným zdravotným rizikom na jednej či druhej strane (zdroj: Sekundárne normy pre pitnú vodu: usmernenie k nežiaducim chemikáliám, EPA). Hodnota v rozmedzí 5 až 7 pri vode z RO s nízkym obsahom minerálov je na hranici alebo tesne pod týmto odporúčaním týkajúcim sa vlastností vody a sama osebe nepredstavuje zistenie o bezpečnosti. Treba to odlišovať od úplne inej otázky: či alkalická voda, teda voda, ktorej pH sa zámerne zvýšilo nad 7, prináša okrem samotnej hydratácie aj nejaký dodatočný zdravotný prínos. Toto tvrdenie nie je potvrdené, preto je najlepšie chápať nameranú hodnotu pH vody z RO ako údaj o minerálnom pufrovaní a oxide uhličitom, nie ako verdikt o tom, nakoľko je voda zdravá v jednom či druhom smere.

Čo v skutočnosti mení nameranú hodnotu

Väčšinu rozdielov, ktoré uvidíte medzi systémami, domácnosťami či dokonca dvoma vzorkami odobratými z toho istého kohútika, vysvetľuje niekoľko premenných. Keď voda stojí vystavená vzduchu, naďalej sa v nej rozpúšťa viac CO2, takže v tom istom pohári nameriate nižšiu hodnotu, čím dlhšie zostane odkrytý; ide o ten istý mechanizmus, ktorý sme opísali vyššie a ktorý pokračuje v čase. Dôležitý je aj pôvodný obsah minerálov vo vstupnej vode, pretože voda, ktorá na začiatku obsahovala viac rozpustených minerálov, si môže aj po prechode membránou zachovať o niečo väčšiu schopnosť tlmiť zmeny pH, čo je jeden z dôvodov, prečo pH permeátu RO nie je v každej domácnosti rovnaké. Ak sledujete TDS spolu s pH, náš sprievodný článok o úrovniach TDS pri reverznej osmóze uvádza konkrétne hodnoty, ktoré môžete očakávať, a vysvetľuje, kedy sa oplatí venovať zmene nameranej hodnoty pozornosť.

Ďalším skutočným spôsobom, ako hodnotu zmeniť, je pridať za membránu ďalší stupeň filtrácie. Alkalický a minerálny dofilter inštalovaný za stupňom RO je určený na vrátenie tlmiacich minerálov do vody a zvýšenie jej pH; podľa stránky produktu sa uvádza, že alkalické médium 2. stupňa vo filtri Hydrion TAM3 vyrovnáva prirodzene kyslé pH vody z RO a zvyšuje ho nad 7,5.

Keď k tomu dôjde, spolu s pH stúpne aj hodnota TDS a stránka produktu uvádza, že je to očakávané: znamená to, že sa do vody vracajú minerály, nie že vznikol nový problém, ktorý treba riešiť.

Ak chcete mať pri kohútiku vyššiu hodnotu

Z technického hľadiska takýto dofilter vedie už vyčistenú vodu cez krátky uhlíkový stupeň, ktorý zlepšuje jej chuť, potom cez stupeň s alkalickým médiom, ktorý zvyšuje pH, a napokon cez remineralizačnú vrstvu, ktorá dopĺňa ióny, napríklad vápnik, horčík a draslík. Inštaluje sa do potrubia medzi membránu RO a samostatný kohútik na pitnú vodu, takže fungovanie samotného stupňa RO sa nemení; dofilter jednoducho upravuje vodu pri jej výstupe. Ak zvažujete tento typ dofiltra v potrubí namiesto filtračných kanvíc alebo zariadení ionizačného typu, v našom sprievodcovi typmi filtrov na alkalickú vodu sa dozviete, ako sa jednotlivé kategórie líšia.

Ak používate vlastný merač, po inštalácii dofiltra, napríklad filtra Hydrion TAM3, očakávajte, že sa hodnoty pH aj TDS zmenia súčasne. Tento posun znamená, že remineralizačný stupeň plní svoju funkciu, nie že filter pridal do inak čistej vody niečo neželané.

Nízka hodnota pH vody z reverznej osmózy je sama osebe očakávaným dôsledkom odstránenia minerálov, ktoré tlmia vplyv oxidu uhličitého, ktorý sa už nachádza v okolitom vzduchu, nie dôkazom poruchy. Otestujte čerstvú vzorku odobratú blízko kohútika, zohľadnite, či je váš merač kalibrovaný, a rozmedzie EPA vnímajte ako odporúčanie týkajúce sa chuti a vodovodného potrubia, nie ako hranicu bezpečnosti. Potom je rozhodnutie, či pridať dofilter na zvýšenie hodnoty, otázkou preferencií týkajúcich sa chuti a obsahu minerálov, nie nápravou niečoho pokazeného.