pH vody z vodovodu: čo znamená a mení ho filter na batérii?
pH vody z vodovodu udáva, či je voda kyslá, neutrálna alebo zásaditá na stupnici od 0 do 14, a ide o verejne dostupný údaj, ktorý si môžete zistiť pre svoju obec, namiesto toho, aby ste ho odhadovali. Toto číslo si netreba zamieňať s tvrdosťou, označovanou ako TH, ktorá meria iba rozpustený vápnik a horčík: voda môže byť tvrdá a pritom mať pH blízke neutrálnemu, alebo môže byť mäkká a jej pH sa od neutrality odchyľuje, pretože z jednej z týchto hodnôt sa druhá nikdy nedá odvodiť. Filter nasadený na vodovodnú batériu, ako napríklad štvorvrstvový nerezový filter, ktorý predáva Hydrion, podľa produktového popisu pôsobí na chuť, pachy a vodný kameň, nie na pH: neuvádza, že túto hodnotu mení, a výslovne uvádza, že neznižuje celkový obsah rozpustených látok (TDS).
- pH sa odčítava na stupnici od 0 do 14, pričom 7 označuje neutralitu; pod touto hodnotou je voda kyslá, nad ňou zásaditá.
- TH (tvrdosť) a pH sú dve samostatné merania: hodnotu jedného nemožno nikdy odhadnúť z druhého.
- Skutočnú hodnotu pre vašu vodu zverejňuje vaša obec; netreba ju odhadovať podľa chuti ani pocitu pri vodovodnej batérii.
- Uhlíkový filter s vrstvou proti vodnému kameňu pôsobí na chuť, pachy a vodný kameň, pričom jeho produktový popis neuvádza účinok na pH ani na celkový obsah rozpustených látok.
Čo meria pH – jednoduché vysvetlenie
pH vyjadruje rovnováhu medzi voľnými vodíkovými iónmi (H+) a hydroxidovými iónmi (OH-) prítomnými vo vode na stupnici od 0 do 14, kde 7 označuje neutralitu (zdroj: USGS Water Science School). Pod hodnotou 7 obsahuje voda relatívne viac iónov H+ a označuje sa ako kyslá; nad hodnotou 7 obsahuje relatívne viac iónov OH- a označuje sa ako zásaditá. Táto hodnota nehovorí nič o množstve rozpustených minerálov vo vode: dve vody s rovnakým pH môžu obsahovať veľmi odlišné množstvá vápnika, horčíka alebo iných solí, a naopak. Preto sa pH vody z vodovodu nedá odhadnúť podľa chuti, čírosti ani pocitu „tvrdosti“, ktorý si často spájame s vodným kameňom usadeným v kanvici: tieto ukazovatele súvisia s iným meraním, nie so samotným pH.
pH a tvrdosť (TH): prečo ide o dve rôzne merania
Tvrdosť vody, vo Francúzsku označovaná skratkou TH podľa francúzskeho názvu titre hydrotimétrique, meria iba dva konkrétne ióny: vápnik a horčík (zdroj: Wikipédia, Titre hydrotimétrique). Udáva sa vo francúzskych stupňoch (°f) a práve táto hodnota vysvetľuje biely povlak, ktorý sa časom tvorí v kanvici alebo na vodovodných batériách. pH meria inú iónovú rovnováhu, rovnováhu medzi vodíkovými a hydroxidovými iónmi, ktorá priamo nesúvisí s množstvom vápnika alebo horčíka vo vode. Voda preto môže byť veľmi tvrdá, s vysokou hodnotou TH, a pritom mať pH blízke neutrálnemu, alebo môže byť mäkká a jej pH sa môže odchyľovať od hodnoty 7: pokus odhadnúť jednu z týchto hodnôt podľa druhej, napríklad odčítaním TH uvedeného na filtračnej kanvici, vedie k nesprávnemu záveru.
Orientačné hodnoty TH: od veľmi mäkkej po veľmi tvrdú vodu
Na predstavu, čo hodnota TH znamená, bežná klasifikácia zaraďuje vodu s hodnotou nižšou ako 7 °f medzi „veľmi mäkkú“ a vodu s hodnotou vyššou ako 40 °f medzi „veľmi tvrdú“, pričom medzi nimi sú ďalšie stupne (zdroj: Wikipédia, Titre hydrotimétrique). Tieto orientačné hodnoty slúžia na posúdenie sklonu vody vytvárať usadeniny, teda jej schopnosti vytvárať vodný kameň, a nesúvisia s jej kyslosťou ani zásaditosťou.
Kde nájdete skutočné pH vody z vašej vodovodnej batérie
Výsledky zdravotnej kontroly vody z vodovodu sú verejne dostupné údaje zverejňované pre jednotlivé obce (zdroj: Service-public.fr, Qualité de l'eau du robinet). Skutočné pH vo vašej oblasti môžete zistiť tromi spôsobmi: z ročnej správy o kvalite vody priloženej k faktúre, ktorá uvádza parametre sledované počas roka; na obecnom úrade, kde sú tieto výsledky dostupné na požiadanie; a pomocou vyhľadávacieho nástroja ministerstva zdravotníctva, ktorý umožňuje vyhľadať obec a zobraziť protokoly o analýze. Najlepšie je nájsť v dokumente riadok „pH“ a odčítať uvedenú hodnotu, namiesto toho, aby ste ju odhadovali: líši sa podľa obce aj zdroja vody a spoľahlivú odpoveď poskytne iba skutočná analýza vašej oblasti.
pH: ukazovateľ komfortu pri používaní, nielen zdravia
V usmerneniach, ako sú nezáväzné sekundárne normy americkej Agentúry na ochranu životného prostredia (EPA), sa pH sleduje v rozmedzí od 6,5 do 8,5 ako ukazovateľ komfortu pri používaní, nie ako prísny zdravotný limit (zdroj: US EPA, Secondary Drinking Water Standards). Nízke pH sa spája s kovovou chuťou a sklonom ku korózii potrubí, zatiaľ čo vysoké pH sa spája s klzkým pocitom a usadeninami. Tieto usmernenia sledujú pH samostatne od tvrdosti a odporúčaného limitu celkového obsahu rozpustených látok, čo dobre ilustruje, prečo sa tieto tri veličiny – pH, TH a TDS – uvádzajú ako tri samostatné hodnoty, nie ako jediný súhrnný ukazovateľ.
Zmení filter na vodovodnej batérii túto hodnotu?
Nerezový filter na vodovodnú batériu Hydrion má podľa produktového popisu štyri filtračné stupne: blok z kokosového uhlia na zachytávanie sedimentov a zlepšenie chuti a pachov; vrstvu napustenú striebrom s antibakteriálnym účinkom; vrstvu proti vodnému kameňu zameranú na tvrdosť; a filtračné médium KDF, ktoré má podľa produktového popisu pôsobiť na chlór a ťažké kovy. Uvádzaný prietok filtrovanej vody je až 1,9 l/min.
Jeho produktový popis neuvádza žiadny účinok na pH a výslovne uvádza, že zariadenie neznižuje celkový obsah rozpustených látok, pričom vo vode zachováva prirodzene prítomné minerály.
Integrovaný prepínač umožňuje prepnúť medzi filtrovanou a nefiltrovanou vodou, aby sa filtrovaný režim používal na pitnú vodu a varenie a predĺžila sa životnosť filtračnej vložky. Jednoducho povedané, úprimná odpoveď znie: tento filter je určený na zlepšenie chuti a pachov, obmedzenie vnímaného chlóru a hromadenia vodného kameňa, nie na zmenu hodnoty pH, ktorú ste si práve pozreli v správe svojej obce. Ak vás táto hodnota znepokojuje z iných dôvodov, nesúvisí s tým, čo má toto zariadenie upravovať.
pH, TH a TDS vedľa seba
Nasledujúca tabuľka sumarizuje tri vyššie spomenuté veličiny a uvádza, čo produktový popis filtra hovorí o každej z nich, aby sa dali jednoducho porovnať.
| Meranie | Čo skutočne vyjadruje | Typická jednotka alebo orientačná hodnota | Čo uvádza produktový popis filtra |
|---|---|---|---|
| pH | Rovnováhu medzi vodíkovými a hydroxidovými iónmi | Stupnica od 0 do 14, neutrálna hodnota je 7 | Neuvádza sa žiadny účinok na túto hodnotu |
| TH (tvrdosť) | Koncentráciu vápenatých a horečnatých iónov | Francúzske stupne (°f) | Vrstva proti vodnému kameňu zameraná na usadeniny spôsobené vodným kameňom |
| TDS | Celkové množstvo rozpustených látok vrátane minerálov | Miligrámy na liter (mg/L) | Výslovne sa neznižuje, aby sa zachovali minerály |
Keď v správe svojej obce nájdete skutočné hodnoty pH a TH svojej vody, môžete presnejšie posúdiť, či filter, ako je tento, vyhovuje vašim potrebám – či už ide o chlórovú chuť, pachy alebo usadzovanie vodného kameňa na vodovodnej batérii –, a nie o snahu zmeniť samotné pH. Viac o celkovom obsahu rozpustených látok sa dozviete v článku o TDS, údajoch z testovacích prístrojov a rozšírených mýtoch, ktoré sa okolo neho šíria, ktorý podrobne vysvetľuje, čo táto hodnota meria a ako ju interpretovať. Ak sa vaša otázka týka širšie kvality vody z vodovodu v Európe, prehľad bežne sledovaných kontaminantov zasadí pH do širšieho kontextu. A ak pri porovnávaní filtračných systémov narazíte na jednotku GPD, vysvetlenie GPD a pomeru čistej vody k odpadovej objasňuje jej vzťah k prietoku v litroch za minútu, ktorý sa používa tu. Ďalšie praktické príručky o chémii vody nájdete na blogu Hydrion.