Fungerar vätgasvattenflaskor verkligen? Vad labbdata visar

Om en vätgasvattenflaska ”fungerar” beror egentligen på vilken av två separata frågor du ställer. Den första är om enheten över huvud taget förändrar vattnet: tillför den molekylärt väte som går att mäta med ett instrument avsett för ändamålet? Den andra är om det uppmätta vätet ger en märkbar eller kliniskt dokumenterad effekt när du dricker det. Ett oberoende laboratorietest kan besvara den första frågan med konkreta siffror för en viss flaska. Den andra frågan är fortfarande ett aktivt forskningsområde, och att slå ihop båda till ett självsäkert ja är precis så marknadsföringssidor får påståendet att låta enklare än det är. I den här artikeln går vi igenom faktiska data från gaskromatografi för Hydrion Core och Hydrion Pulse, förklarar varför vissa testmetoder är mer tillförlitliga än andra och beskriver vad FDA:s säkerhetsstatus bekräftar och inte bekräftar, så att du vet vad du bör kontrollera innan du litar på en flaskas vätepåstående.

• Oberoende laboratorietester med gaskromatografi mätte specifika, tidsstämplade vätekoncentrationer i Hydrion Core- och Pulse-enheter. Det är en annan typ av belägg än en avrundad siffra på en produktsida.
• ORP-mätare påverkas nästan lika mycket av pH och temperatur som av väte, så en avläsning från en sådan mätare kan inte på ett tillförlitligt sätt bekräfta eller jämföra en flaskas faktiska väteproduktion.
• FDA:s GRAS-status för vätgas gäller säkerhet i livsmedel och drycker vid en angiven koncentration; den säger ingenting om huruvida vattnet ger någon hälsofördel när det dricks.
• Att en enhet tillför mätbart väte till vatten och att vätet påverkar hur du mår är två separata frågor. Forskningen som stöder den första är betydligt mer etablerad än forskningen som stöder den andra.

Vad menar man egentligen när man frågar om en vätgasvattenflaska ”fungerar”?

När någon skriver ”fungerar vätgasvattenflaskor” i ett sökfält brukar frågan oftast omfatta två olika saker utan att personen skiljer dem åt. Den ena delen handlar om huruvida flaskan rent fysiskt gör det som etiketten beskriver: leder ström genom vattnet via ett SPE/PEM-membran för att frigöra vätgas och lösa upp den i det som blir kvar. Den andra delen handlar om huruvida det sedan händer något som du kan känna eller som ett laboratorium kan mäta i kroppen efteråt när du dricker vattnet. En produktsida som utlovar mer energi eller skarpare fokus besvarar i själva verket den andra frågan med en självsäkerhet som den lånat från den första. Det är precis därför en skeptisk läsare inte kan bedöma hela påståendet utifrån en enda sida med marknadsföringstext.

I den här artikeln granskas de båda delarna var för sig. För den del som gäller produktionen används en oberoende beställd laboratorierapport om Hydrion Core och Hydrion Pulse som exempel på hur riktig verifiering ser ut: ett namngivet laboratorium, ett namngivet instrument och exakta tidpunkter, snarare än en enda avrundad siffra. För den del som gäller effekten går artikeln igenom var den underliggande vetenskapen befinner sig i dag, utan att tänja ett fynd från cellodling till ett påstående om hur en flaska får dig att må i morgon bitti.

Kan en flaska faktiskt tillföra mätbart väte till vatten?

Det mest direkta sättet att ta reda på om en enhet tillför väte till vatten är att mäta själva vattnet med ett instrument som är avsett för ändamålet, i stället för att ta tillverkarens siffra på produktsidan som det slutgiltiga svaret.

Vad laboratoriet faktiskt testade och hur

Oberoende tester av Hydrion Core och Hydrion Pulse utfördes av H2 Analytics i Henderson, Nevada, med en gaskromatograf av modellen SRI 8610C. Gaskromatografi betraktas som referensmetoden för att kvantifiera löst molekylärt väte eftersom den mäter själva gasen i stället för en indirekt signal som bara korrelerar med den (källa: ORP bör inte användas för att uppskatta eller jämföra koncentrationer av H2 i vatten). Laboratoriet testade två separat inköpta Core-enheter och två Pulse-enheter i stället för ett enda prov. Det spelar roll eftersom en enda flaska inte kan visa om ett resultat är typiskt eller ett lyckosamt extremvärde. Ett andra, oberoende laboratorium, SGS Silver State Analytical Laboratories, undersökte samma vatten med avseende på 34 säkerhetsparametrar, däribland platina och titan som elektroderna är tillverkade av, och samtliga 34 resultat låg under den nivå som laboratoriet kunde kvantifiera. Den fullständiga metoden och resultaten finns publicerade i laboratoriets certifieringsrapport.

Hur stor mängd blir det per portion?

Gaskromatografen mätte 5,85 till 6,05 mg/L löst väte i de två Core-enheterna efter en 10-minuters infusion. Efter 20 minuter hade värdet stigit till 9,00–9,14 mg/L. De två Pulse-enheterna nådde 8,079 mg/L efter en 5-minuters Boost-cykel och 9,00 mg/L efter 10 minuter. Hydrion Cores produktsida beskriver en kortare cykel för vardagsbruk och uppger att den slutförs på mindre än fem minuter. Som målvärde för den standardkörningen anges ”upp till 5 000 ppb (5 ppm)”. Marknadsföringssiffran och laboratoriets senare mättidpunkter beskriver två olika testförhållanden och är därför inte motstridiga, men de ska ändå inte citeras som om de vore samma påstående. Varje siffra behöver sin egen källa och tidpunkt.

Varför betyder inte alla vätesiffror på en etikett samma sak?

Alla enheter som anger en vätekoncentration har inte kontrollerats med en direkt metod som gaskromatografi, och det vanligaste konsumentalternativet, en ORP-mätare, har en faktisk begränsning som är värd att känna till innan du förlitar dig på den. ORP mäter hur benägen en lösning är att avge eller ta upp elektroner, och löst väte är bara en av flera faktorer som påverkar värdet. En förändring på en enhet i pH ändrar ORP-avläsningen ungefär lika mycket som en hundrafaldig förändring av vätekoncentrationen skulle göra, och en förändring på 20 °C i vattentemperaturen påverkar avläsningen ungefär lika mycket som en tiofaldig förändring av vätehalten (källa: ORP bör inte användas för att uppskatta eller jämföra koncentrationer av H2 i vatten). Det innebär att två prover med exakt samma väterika vatten kan ge olika ORP-avläsningar beroende på rumstemperaturen eller pH-värdet i kranvattnet de tappades upp från. En enkel konsumentmätare utan temperatur- och pH-kompensation kan inte korrigera för det på egen hand.

En avrundad siffra som ”upp till X ppb” på en produktsida berättar vad tillverkaren siktar på, inte vad en extern part har bekräftat. En daterad laboratorierapport anger laboratoriet, instrumentet, metoden och exakt när provet testades. Det är en helt annan typ av påstående. Om du hellre vill testa vatten själv och vill veta mer om den praktiska användningen av dropptester och mätare går guiden till att mäta väte och ORP-myten igenom det i detalj i stället för att upprepa det här.

Innebär väteproduktion att vattnet påverkar hur du mår?

Att mäta väte i vattnet besvarar bara den första halvan av den ursprungliga frågan. Forskningen bakom den andra halvan går tillbaka till en laboratoriestudie från 2007, där man fann att molekylärt väte selektivt reagerade med hydroxylradikaler i odlade celler, samtidigt som andra reaktiva molekyler som kroppen faktiskt behöver för normal signalering, till exempel väteperoxid och kväveoxid, förblev opåverkade. Det var den selektiviteten som gjorde fyndet anmärkningsvärt, men en reaktion som observerats i odlade celler är fortfarande flera steg från en dokumenterad effekt hos någon som dricker en flaska vatten.

Under de följande åren undersöktes samma fråga i djurmodeller, bland annat vid ischemisk-reperfusionsskada och organtransplantation, och först senare i små studier på människor inom områden som typ 2-diabetes, metabolt syndrom och hemodialyspatienter. Den här utvecklingen från celler till djur och sedan människor är normal för en forskningsfråga i det här skedet. Det innebär dock att hur stor vikt ett specifikt effektpåstående förtjänar beror på var i den utvecklingen den underliggande studien faktiskt befinner sig, inte på hur självsäkert en produktsida uttrycker sig. Cellforskningen bakom det ursprungliga fyndet beskrivs i förklaringen av molekylärt väte, och en mer ingående genomgång av vad forskningen på människor hittills visar finns i den evidensbaserade genomgången av vätgasvatten. Därför upprepas inget av detta utförligt här.

Vad bekräftar FDA:s säkerhetsstatus – och vad bekräftar den inte?

Vätgas är godkänd av FDA för användning i dricksvatten och drycker: GRAS Notice 520 omfattar vätgas som ingrediens i en koncentration på upp till 2,14 volymprocent, och FDA avslutade granskningen av anmälan med ett brev om att myndigheten ”inte hade några frågor” i november 2014. Det är en säkerhetsbedömning. I sin granskning av en GRAS-anmälan kontrollerar myndigheten om en ingrediens är säker att använda på den angivna nivån. Den säger ingenting om huruvida vattnet ger någon hälsofördel när det dricks.

Skillnaden mellan de här två sakerna blev konkret i juni 2022, då FDA skickade ett varningsbrev till ett annat företag inom vätgasvattenbranschen, H2 Beverages Inc, angående påståenden på företagets webbplats om att produkten kunde stabilisera kolesterol, motverka inflammation och skydda mot strålningsskador. Myndighetens ståndpunkt var att påståenden om behandling eller förebyggande av sjukdom gör en dryck till ett icke godkänt läkemedel enligt amerikansk lag, oavsett vad som faktiskt är löst i flaskan. Det verkliga regulatoriska exemplet, som gäller ett företag utan koppling till flaskorna som diskuteras här, är anledningen till att ett ansvarsfullt varumärke inom vätgasvatten håller sig till att beskriva verifierade specifikationer och hänvisa till forskning som faktiskt finns, i stället för att utlova en specifik hälsoeffekt.

Vad du bör kontrollera innan du litar på en flaskas vätepåstående

När du vet hur riktig verifiering ser ut är det enkelt att kontrollera en viss flaskas påstående med hjälp av en kort, praktisk lista.

• Ta reda på om siffran kommer från ett oberoende laboratorium som använt gaskromatografi eller en vätgasspecifik sensor, eller om den bara förekommer på varumärkets egen produktsida.
• Leta efter en rapport som anger laboratoriet, instrumentet, metoden och den exakta testtidpunkten, som i en ackrediterad laboratorierapport, i stället för en enda avrundad toppnotering utan sammanhang.
• När du jämför två flaskor bör du väga en dokumenterad, daterad laboratorierapport tyngre än en större tryckt ppb-siffra, eftersom siffrans storlek i sig inte talar om hur eller om den har mätts.
• Om du vill skilja en produkt med genuint låg kvalitet eller en felaktigt beskriven produkt från en produkt som bara är försiktig med sina påståenden kan du läsa guiden till att känna igen varningssignaler för vätgasvatten, som tar upp just den frågan.

Om du vill se den här typen av verifiering tillämpad på en viss flaska är det värt att läsa Hydrion Cores publicerade laboratorierapport i sin helhet och betrakta den som dokumentation att granska, inte som ett skäl att automatiskt föredra en större tryckt siffra. Om du vill veta hur en SPE/PEM-flaska från början tillför väte förklaras det separat i artikeln så fungerar vätgasvattenflaskor, utan att upprepa den förklaringen här.