Kranvattnets pH: vad värdet betyder och ändrar ett kranfilter det?
Kranvattnets pH visar om vattnet är surt, neutralt eller alkaliskt på en skala från 0 till 14, och det är en offentlig uppgift som du kan ta reda på för din egen kommun i stället för att gissa. Värdet ska inte förväxlas med hårdheten, som anges som TH och endast mäter mängden löst kalcium och magnesium: vatten kan vara hårt och ändå ligga nära neutralt, eller vara mjukt med ett pH-värde som avviker från neutralpunkten, eftersom det ena måttet aldrig gör det möjligt att dra slutsatser om det andra. När det gäller ett filter som monteras på kranen, som Hydrions filter i rostfritt stål med fyra lager, beskriver produktinformationen en påverkan på smak, lukt och kalkavlagringar, inte på pH-värdet: den anger ingen förändring av detta värde och säger uttryckligen att filtret inte minskar den totala mängden lösta ämnen (TDS).
- pH mäts på en skala från 0 till 14, där 7 är neutralt; under 7 är vattnet surt och över 7 är det alkaliskt.
- TH (hårdhet) och pH är två skilda mått: det ena värdet går aldrig att räkna utifrån det andra.
- Det verkliga värdet för ditt vatten publiceras av din kommun och ska inte uppskattas utifrån smaken eller känslan vid kranen.
- Ett kolfilter med kalkskydd påverkar smak, lukt och kalkavlagringar, men produktinformationen anger ingen effekt på pH eller på den totala mängden lösta ämnen.
Vad pH mäter – enkelt förklarat
pH uttrycker balansen mellan fria vätejoner (H+) och hydroxidjoner (OH-) i vattnet på en skala från 0 till 14, där 7 är neutralt (källa: USGS Water Science School). Under 7 innehåller vattnet relativt sett fler H+-joner och kallas surt; över 7 innehåller det relativt sett fler OH--joner och kallas alkaliskt eller basiskt. Värdet säger ingenting om mängden lösta mineraler i vattnet: två vattenprov med samma pH kan innehålla mycket olika mängder kalcium, magnesium eller andra salter, och tvärtom. Därför går det inte att gissa pH-värdet i kranvattnet utifrån smaken, klarheten eller känslan av ”hårdhet” som ofta förknippas med kalkavlagringar i en vattenkokare: de här tecknen handlar om ett annat mått, inte om själva pH-värdet.
pH och hårdhet (TH): därför är det två olika mått
Vattnets hårdhet, som i Frankrike anges som TH, står för titre hydrotimétrique och mäter endast två specifika joner: kalcium och magnesium (källa: Wikipedia, Titre hydrotimétrique). Hårdheten anges i franska grader (°f), och det är detta värde som förklarar de vita avlagringar som bildas i en vattenkokare eller på kranarna med tiden. pH mäter i stället en annan jonbalans, mellan väte och hydroxid, som inte har något direkt samband med mängden kalcium eller magnesium. Vattnet kan alltså vara mycket hårt, med ett högt TH-värde, och ändå ha ett pH nära neutralt, eller vara mjukt med ett pH som avviker från 7: att försöka uppskatta det ena värdet utifrån det andra, till exempel genom att läsa av TH-värdet på en filterkanna, leder till en felaktig slutsats.
Riktvärden för TH – från mycket mjukt till mycket hårt
För att få en uppfattning om vad ett TH-värde innebär klassas vatten vanligen som ”mycket mjukt” om det ligger under 7°f och som ”mycket hårt” om det ligger över 40°f, med mellanliggande nivåer däremellan (källa: Wikipedia, Titre hydrotimétrique). Dessa riktvärden visar hur benäget vattnet är att bilda kalkavlagringar och har inget samband med vattnets surhet eller alkalinitet.
Var du hittar det verkliga pH-värdet för ditt kranvatten
Resultaten från hälsokontrollerna av kranvatten är offentliga uppgifter som publiceras för varje kommun (källa: Service-public.fr, Kranvattnets kvalitet). Det finns tre sätt att ta reda på det verkliga pH-värdet i ditt område: den årliga rapporten om vattenkvaliteten som följer med din faktura och redovisar de parametrar som har kontrollerats under året; kommunen, som lämnar ut resultaten på begäran; och ministeriet för hälsas sökverktyg för kommuner, där du hittar analysrapporterna. Det bästa är att leta upp raden ”pH” i dokumentet och läsa av värdet som det står där i stället för att anta ett värde: pH varierar mellan olika kommuner och vattenkällor, och det är bara en faktisk analys av ditt område som ger ett tillförlitligt svar.
pH är ett mått på användningskomfort, inte bara hälsa
I riktlinjer som de icke-bindande sekundära normerna från den amerikanska miljöskyddsmyndigheten (EPA) följs pH inom intervallet 6,5–8,5 som ett riktvärde för användningskomfort, inte som en strikt hälsogräns (källa: US EPA, Secondary Drinking Water Standards). Ett lågt pH kopplas där till metallisk smak och en tendens att korrodera rörledningarna, medan ett högt pH kopplas till en hal känsla och avlagringar. I dessa riktlinjer följs pH separat från hårdheten och det rekommenderade gränsvärdet för den totala mängden lösta ämnen, vilket tydligt visar varför de tre måtten pH, TH och TDS redovisas som tre skilda värden i stället för att sammanfattas i en enda indikator.
Ändrar ett kranfilter pH-värdet?
Hydrions vattenfilter för kran i rostfritt stål beskrivs i produktinformationen som ett filter med fyra filtreringssteg: ett block av kokosnötskol för sediment, smak och lukt; ett silverimpregnerat lager med antibakteriell verkan; ett kalkskyddande lager riktat mot hårdhet; och ett KDF-filtermaterial som enligt produktinformationen riktar in sig på klor och tungmetaller. Det angivna filtrerade flödet är upp till 1,9 L/min.
Produktinformationen nämner ingen påverkan på pH-värdet och anger uttryckligen att filtret inte minskar den totala mängden lösta ämnen, samtidigt som de mineraler som finns naturligt i vattnet bevaras.
En inbyggd omkopplare gör det möjligt att välja mellan filtrerat och ofiltrerat vatten, så att det filtrerade läget kan reserveras för dricks- och matlagningsvatten och patronens livslängd därmed bevaras. Kort sagt är det ärliga svaret följande: filtret riktar in sig på smak, lukt, upplevd klorsmak och kalkavlagringar, inte på pH-värdet som du just har läst av i kommunens rapport. Om pH-värdet oroar dig av andra skäl är det fortfarande oberoende av det som apparaten är utformad för att behandla.
pH, TH och TDS sida vid sida
Tabellen nedan sammanfattar de tre måtten som nämnts ovan och vad produktinformationen anger om vart och ett, så att du enkelt kan jämföra dem.
| Mått | Vad det faktiskt visar | Typisk enhet eller riktvärde | Vad produktinformationen anger |
|---|---|---|---|
| pH | Balansen mellan vätejoner och hydroxidjoner | Skala från 0 till 14, neutralt vid 7 | Ingen påverkan på detta värde anges |
| TH (hårdhet) | Koncentrationen av kalcium- och magnesiumjoner | Franska grader (°f) | Kalkskyddande lager riktat mot kalkavlagringar |
| TDS | Alla lösta ämnen, inklusive mineraler | Milligram per liter (mg/L) | Minskas uttryckligen inte, för att mineralerna ska bevaras |
När du har hittat de verkliga pH- och TH-värdena för ditt vatten i kommunens rapport kan du lättare avgöra om ett filter som detta passar dina behov, oavsett om det gäller klorsmak, lukt eller kalkavlagringar vid kranen, snarare än en önskan att ändra själva pH-värdet. Om du vill läsa mer om den totala mängden lösta ämnen går artikeln om TDS, mätaravläsningar och vanliga missuppfattningar kring ämnet igenom vad värdet mäter och hur det ska tolkas. Om din fråga gäller kranvattnets kvalitet i Europa mer generellt ger översikten över vanligt förekommande föroreningar pH-värdet ett större sammanhang. Och om du stöter på enheten GPD när du jämför filtreringssystem förklarar genomgången av GPD och förhållandet mellan rent vatten och spillvatten hur den förhåller sig till flödet i liter per minut som används här. Fler praktiska guider om vattenkemi hittar du på Hydrions blogg.