Gocce minerali o filtro minerale in linea per acqua RO: come scegliere
Se l’acqua da osmosi inversa ha un sapore piatto, la soluzione è reintegrare una piccola quantità di minerali disciolti. Ci sono due modi pratici per farlo: aggiungere a mano gocce minerali a una caraffa o a un bicchiere, oppure usare un post-filtro in linea come Hydrion TAM3, che tratta automaticamente ogni bicchiere. In assoluto, nessuna delle due opzioni è «migliore». Le gocce sono adatte a una singola caraffa, permettono di regolare facilmente la quantità e sono comode da portare in borsa; un filtro in linea, invece, è indicato per un rubinetto usato da più persone durante il giorno, senza che nessuno debba ricordarsi di misurare la dose. Nel resto della guida vedremo che cosa fa davvero ciascuna soluzione, che cosa controllare sull’etichetta delle gocce o sulla scheda tecnica del filtro e come capire quale si adatta al modo in cui la tua famiglia usa davvero il rubinetto.
Che cosa manca davvero all’acqua da osmosi inversa dal sapore piatto
Una membrana a osmosi inversa è progettata per rimuovere la maggior parte dei solidi disciolti, oltre ai contaminanti che il sistema è stato installato per rimuovere; con essi se ne vanno anche i minerali disciolti che danno all’acqua del rubinetto corpo e sapore. È uno dei motivi principali per cui l’acqua da osmosi inversa può avere un sapore leggero o impoverito direttamente dal rubinetto, anche quando il sistema funziona correttamente. Due soluzioni da usare al punto di erogazione colmano la stessa lacuna in modi diversi: aggiungere una soluzione minerale concentrata a una caraffa o a un bicchiere mentre la si beve, oppure far passare l’acqua attraverso un post-filtro minerale in linea installato dopo la membrana, così da correggerla prima che raggiunga il rubinetto. Per una spiegazione più completa del motivo per cui la membrana rimuove i minerali e di quanto questo influisca sul sapore, consulta la guida già disponibile sulla remineralizzazione dell’acqua da osmosi inversa; questo articolo riparte da lì e mette a confronto proprio questi due approcci.
Gocce di oligoelementi: che cosa contengono e come si dosano
Le gocce di oligoelementi vendute per arricchire l’acqua da bere sono in genere una soluzione minerale concentrata, spesso ricavata dall’acqua di mare o da un lago minerale, che si aggiunge a una caraffa o a un bicchiere goccia a goccia o in quantità misurata: non è un prodotto integrato nell’impianto idraulico. Un prodotto rappresentativo di questa categoria indica l’acqua di mare concentrata come unico ingrediente e dichiara una dose giornaliera di circa mezzo cucchiaino, pari a circa 40 gocce, composta da diversi oligoelementi specifici e non da uno solo: l’etichetta indica cloruro e magnesio come i due componenti presenti in quantità maggiori, seguiti da quantità minori di sodio, potassio, solfato, litio e boro nella stessa dose (fonte: scheda del prodotto ConcenTrace Trace Mineral Drops). La dose è indicata come quantità giornaliera generale, come ci si aspetterebbe di trovare sull’etichetta di un integratore, e non corrisponde a una dose per litro per il trattamento dell’acqua. Un’etichetta pensata per insaporire o remineralizzare una caraffa d’acqua da osmosi inversa di solito riporta separatamente la quantità di gocce per bicchiere o per gallone, distinta da qualsiasi dose tipica degli integratori; le due quantità non vanno considerate intercambiabili. Aggiungere a un’intera caraffa la quantità indicata per l’integratore significherebbe usarne molta più di quella prevista dall’etichetta per correggere il sapore. Poiché non serve installare nulla, le gocce sono facili da trasportare e consentono di regolare la quantità in base al gusto, bicchiere per bicchiere: è utile se in famiglia c’è chi preferisce un’acqua più o meno ricca di minerali.
Come leggere l’etichetta delle gocce minerali prima di acquistarle
Prima di aggiungere le gocce minerali alla tua routine, controlla tre cose direttamente sull’etichetta. Primo, guarda che cosa indica davvero l’elenco degli ingredienti, invece di basarti sulle diciture promozionali sul fronte del flacone: un’etichetta che riporta «acqua di mare concentrata» o una sorgente minerale specifica fornisce un’informazione precisa, mentre un’etichetta che dice solo «oligoelementi» senza indicarne la provenienza dice meno. Secondo, individua la dose indicata e verifica se si riferisce all’assunzione giornaliera oppure al trattamento dell’acqua per bicchiere o per gallone, perché queste quantità non sono pensate per coincidere. Terzo, controlla se sono riportate avvertenze relative a gravidanza, allattamento o uso di farmaci: l’etichetta di ConcenTrace ne riporta una di questo tipo, ed è un’indicazione da seguire, non da ignorare su un flacone di additivo per l’acqua.
Un post-filtro minerale in linea: come funziona TAM3
Un post-filtro in linea è installato sul tubo dopo la membrana a osmosi inversa e tratta ogni bicchiere che lo attraversa, quindi non c’è alcuna dose da misurare né da ricordare prima di riempire un bicchiere. Hydrion TAM3 è costituito da un’unica cartuccia che fa passare l’acqua già purificata attraverso uno stadio a carbone per migliorarne il sapore, uno stadio alcalino e uno stadio minerale. La sua scheda tecnica indica un pH in uscita superiore a 7,5 e una durata della cartuccia di circa 12 mesi, oppure una capacità di circa 3.400-3.800 litri; è dotata di tubi a innesto rapido da 1/4 di pollice, compatibili con la misura dei raccordi usata nella maggior parte dei sistemi a osmosi inversa sottolavello. Poiché si tratta dei valori dichiarati dal produttore e non dei risultati di un test indipendente, considera i valori di pH e di capacità in litri come specifiche riportate nella pagina del prodotto e controlla la misura dei raccordi del tuo impianto prima di dare per scontata la compatibilità.
Perché la lettura del TDS aumenta dopo un filtro minerale
Se misuri i solidi disciolti totali subito dopo la membrana e poi di nuovo dopo TAM3, la seconda lettura sarà più alta. Questo sorprende chi si aspetta che un filtro riduca sempre un valore. Non significa che la cartuccia stia aggiungendo qualcosa di indesiderato o che lo stadio a membrana abbia smesso di funzionare: un misuratore TDS rileva i solidi disciolti in generale e, in questo caso, misura i minerali che il filtro reintegra intenzionalmente. La pagina del prodotto indica chiaramente questo aumento, senza lasciare spazio a supposizioni: è coerente con la chimica prevista e non segnala un guasto. Se vuoi approfondire che cosa misura davvero un valore TDS e quale sia un intervallo normale prima e dopo il trattamento a osmosi inversa, la guida già disponibile sul TDS e il futuro approfondimento sui livelli di TDS nell’acqua da osmosi inversa trattano l’argomento più nel dettaglio di quanto serva per questo confronto.
Quale soluzione è adatta alla tua famiglia: una griglia decisionale
Se riempi una caraffa o una brocca da banco alla volta, le gocce sono la soluzione più semplice: non serve installare nulla né intervenire sui raccordi idraulici, e puoi portare il flacone con te quando viaggi. Se più persone usano lo stesso rubinetto della cucina durante il giorno, un filtro in linea evita che qualcuno debba ricordarsi di aggiungere una dose prima di riempire un bicchiere, perché l’acqua è già stata corretta quando arriva al rubinetto. Se sei in affitto o preferisci non intervenire sull’impianto sotto il lavello, le gocce non richiedono alcun lavoro sui raccordi; un filtro in linea, invece, richiede lo spazio per il raccordo rapido da 1/4 di pollice già usato dagli altri stadi del tuo sistema a osmosi inversa, quindi è un’aggiunta più semplice se l’impianto è già predisposto. Infine, se in famiglia si desidera un sapore uniforme, senza dover discutere ogni volta su quante gocce aggiungere, il filtro in linea offre lo stesso risultato in ogni bicchiere, mentre con le gocce la regolazione resta nelle mani di ciascuno.
Come calcolare il costo per litro senza indicare un prezzo
I prezzi cambiano a seconda del mercato e del rivenditore, quindi, invece di indicare una cifra che sarà già superata quando leggerai questo articolo, ecco un metodo che puoi applicare ai prezzi che trovi. Per le gocce, dividi il prezzo del flacone per il numero di dosi indicato sull’etichetta; poi dividi il costo per dose per il numero di litri trattati da una tipica dose per l’acqua, perché di solito questo valore è diverso dalla dose tipica degli integratori di cui abbiamo parlato prima. Per TAM3, dividi il prezzo della cartuccia per la sua capacità dichiarata in litri, circa 3.400-3.800 litri secondo la scheda tecnica del prodotto, anziché basarti solo sulla stima di 12 mesi: una famiglia che usa spesso il rubinetto può raggiungere quel numero di litri ben prima che sia trascorso un anno, quindi il calcolo basato sul tempo sottostima l’uso effettivo in una cucina molto frequentata. Prima di acquistare, fai entrambi i calcoli usando i prezzi che trovi davvero: una cifra riportata in un articolo invecchierà molto prima del tuo scontrino.
Minerali nell’acqua e minerali nella dieta: una valutazione equilibrata
È bene essere chiari sull’importanza effettiva di entrambe le soluzioni per l’apporto complessivo di minerali. In una rassegna pubblicata su un simposio collegato all’Organizzazione mondiale della sanità sul calcio e sul magnesio nell’acqua potabile, il ricercatore in materia di qualità dell’acqua Joseph Cotruvo scrive che «per la maggior parte delle persone, la dieta è di gran lunga la principale fonte di minerali e nutrienti» e che l’acqua potabile conta di più solo in circostanze specifiche (fonte: Health Aspects of Calcium and Magnesium in Drinking Water, Water Conditioning & Purification). Questo non rende inutile remineralizzare l’acqua da osmosi inversa: si tratta soprattutto di correggerne il sapore e il pH, mentre la maggior parte delle persone assume la maggior parte dei minerali di cui ha bisogno con il cibo, ogni giorno. Quando si parla di «acqua alcalina», limitati a ciò che cambia davvero, cioè pH e sapore, senza interpretarlo come un risultato per la salute: questa distinzione conta più della scelta del prodotto.
Entrambe le soluzioni affrontano lo stesso problema del sapore piatto, ma da prospettive diverse: con le gocce decidi tu, bicchiere per bicchiere; con un filtro in linea prendi la decisione una volta sola, al momento dell’installazione. Se preferisci non misurare una dose per ogni caraffa, nella pagina del prodotto TAM3 trovi la misura dei raccordi e i dettagli sulla durata della cartuccia da verificare con il tuo impianto sottolavello prima di decidere. Se vuoi approfondire oltre i temi affrontati in questo confronto, puoi consultare anche la futura guida su quali minerali vengono rimossi dall’osmosi inversa e il futuro approfondimento sui costi di gestione di un sistema completo a osmosi inversa.