Beliebtheit von Wasserstoffwasser 2016–2026: Was Such- und Forschungsdaten wirklich zeigen

Das weltweite Suchinteresse an „Wasserstoffwasser“ ist seit 2016 fast jedes Jahr gestiegen, und der Anstieg hat sich nicht abgeflacht: Der jährliche Durchschnitt des Google-Suchinteresse-Indexes kletterte von ungefähr 21 im Jahr 2016 auf etwa 77 in den ersten neun Monaten des Jahres 2026. Damit lässt sich die eng gefasste Frage beantworten, ob die Menschen aufgehört haben, nach dem Begriff zu suchen. Nicht beantwortet wird damit, ob die Wissenschaft Schritt gehalten hat. Diese beiden Fragen erfordern getrennte Belege statt einer einzigen selbstsicheren Schlagzeile. Dieser Beitrag stellt beide Datenreihen vollständig und mit der jeweiligen Methodik vor, damit Sie den Trend selbst beurteilen können, statt sich auf das Wort eines Vermarkters zu verlassen.

• Der weltweite Google-Trends-Suchinteresse-Index für „hydrogen water“ stieg von einem Jahresdurchschnitt von etwa 21 im Jahr 2016 auf rund 77 in den ersten neun Monaten des Jahres 2026. Kein Jahr weist einen anhaltenden Rückgang auf.
• Der Index ist relativ zum höchsten Wert innerhalb des gewählten Zeitraums und der gewählten Region. Ein Wert von 77 bedeutet also, dass der Begriff bei 77 Prozent seiner eigenen höchsten Popularität liegt – nicht, dass eine bestimmte Anzahl von Menschen danach gesucht hat.
• Die Zahl der in PubMed indexierten Veröffentlichungen, in denen „Wasserstoffwasser“ erwähnt wird, stieg von 7 im Jahr 2016 auf Werte, die seitdem meist zwischen 10 und 21 pro Jahr liegen. Das ist ein tatsächlicher Anstieg, verglichen mit der Kurve des Suchinteresses jedoch ein bescheidener.
• Keine Verkaufs- oder Marktgrößenangabe zu Wasserstoffwasser erfüllte die Voraussetzungen für die Aufnahme in diesen Beitrag, da die von uns geprüften öffentlichen Schätzungen um etwa das Fünffache voneinander abweichen und keine Methodik offengelegt wurde.

Das Suchinteresse an Wasserstoffwasser steigt seit 2016 stetig

Wenn die meisten Menschen an einen „Trend“ denken, stellen sie sich ein Diagramm zum Suchinteresse vor. Deshalb lohnt es sich, zunächst diese Datenreihe direkt zu prüfen, statt etwas anzunehmen. Die weltweiten Google-Trends-Daten für die Websuche nach „hydrogen water“ von Januar 2016 bis zum 24. September 2026, nach Jahr gemittelt, ergeben Folgendes (Quelle: Google Trends, „hydrogen water“, weltweit, Websuche):

Jahr	Monatlicher Durchschnittsindex (0–100)
2016	20,9
2017	22,3
2018	22,7
2019	23,6
2020	34,1
2021	34,2
2022	41,2
2023	41,4
2024	56,9
2025	60,4
2026 (Jan.–Sep., Teiljahr)	77,0

Die Tabelle zeigt, dass der Zeitraum 2016–2019 ziemlich stabil verlief und sich nur um einige Punkte pro Jahr veränderte. Danach folgten zwei deutliche Sprünge: einer um 2020, als der Jahresdurchschnitt um etwa zehn Punkte stieg, und ein zweiter ab 2024, als der Anstieg sich erneut beschleunigte und sich den höchsten Werten der gesamten Datenreihe näherte. Keiner der beiden Sprünge sieht nach einer gleichmäßigen, kontinuierlichen Kurve aus. Beide wirken vielmehr so, als hätte der Begriff innerhalb kurzer Zeit ein größeres Publikum erreicht und anschließend das neue, höhere Aufmerksamkeitsniveau gehalten.

So ist der Index von 0 bis 100 zu lesen (und das kann er nicht aussagen)

Googles Wert für das Interesse im Zeitverlauf wird anhand des höchsten Einzelwerts innerhalb des von Ihnen ausgewählten Zeitraums und der ausgewählten Region skaliert. Google erklärt das direkt im Methodikhinweis des Tools (Quelle: Google Trends: Methodik für das Interesse im Zeitverlauf). Ein Wert von 77 bedeutet, dass der Begriff in diesem Monat bei 77 Prozent seiner eigenen höchsten Popularität lag – ausschließlich im Vergleich zu sich selbst innerhalb dieses Zeitraums. Er bedeutet weder 77 Prozent einer absoluten Obergrenze noch eine Anzahl von Suchanfragen, die sich aufsummieren ließe. Die Indexwerte verschiedener Suchbegriffe miteinander zu vergleichen oder einen Indexwert in eine geschätzte Zahl monatlicher Suchanfragen umzurechnen, geht jeweils über das hinaus, was das Tool misst. Richtig verwendet beantwortet der Index eine Frage zuverlässig: Steigt, sinkt oder stagniert das Interesse an genau diesem Begriff im ausgewählten Zeitraum? Für „Wasserstoffwasser“ lautet die ehrliche Antwort für dieses konkrete Jahrzehnt: Es steigt.

Was hinter der Beschleunigung steckt

Eine steigende Kurve lädt zu einer Erklärung ein, und es liegt nahe, eine Ursache auszuwählen und ihr den gesamten Verlauf zuzuschreiben. Die Daten sprechen für eine vielschichtigere Erklärung. Im Folgenden ist jeweils angegeben, wie sicher sich die Aussage anhand der verfügbaren Belege treffen lässt. Das deutlichste Muster zeigt sich in den monatlichen Rohdaten und nicht in den Jahresdurchschnitten: In jedem Jahr von 2016 bis 2025 fiel der höchste oder beinahe höchste Monatswert auf den September. Dabei ist ein durchgängiger Anstieg vom Sommertief zu erkennen, zum Beispiel von 14 im August 2016 auf 35 im September 2016 und von 33 im August 2020 auf 65 im September 2020 (Quelle: monatliche Zeitreihe von Google Trends). Das ist eine beschreibende Tatsache zum Kalender, keine erklärte Ursache. Es lohnt sich, sie genau so zu benennen: als etwas, das Journalistinnen, Journalisten oder Forschende näher untersuchen könnten, nicht als bereits geklärte Frage.

Einige weitere Zusammenhänge sind eher Indizien. Die Produktkategorie Wasserstoffwasser ist im selben Zeitraum gewachsen: Jedes Jahr kamen mehr Flaschen, Karaffen, Tabletten und Inhalatoren in den Einzelhandel und in Online-Shops. Eine größere Zahl von Produkten auf dem Markt trägt plausiblerweise von sich aus zum Suchinteresse bei, unabhängig von einer einzelnen Markteinführung oder einem bestimmten Nachrichtenereignis. Auch Kurzvideoplattformen werden vielfach als Treiber jüngster Suchspitzen bei Wellnessprodukten im Allgemeinen diskutiert, und Wasserstoffwasser bildet keine Ausnahme von diesem breiteren Muster. Die konkreten Behauptungen und Clips zu Wasserstoffwasser, die auf einer Plattform kursieren, behandelt ein eigener Beitrag, statt sie hier als gegeben darzustellen, denn um die Viralität auf einer bestimmten Plattform zu überprüfen, braucht es eine eigene Belegsammlung (siehe wie auf TikTok tatsächlich über Wasserstoffwasser-Flaschen gesprochen wird). Schließlich tauchte der Begriff 2016 nicht aus dem Nichts auf: Die Forschung zu Wasserstoffwasser geht auf eine Laborstudie aus dem Jahr 2007 und eine frühere Nutzung durch Verbraucherinnen und Verbraucher in Japan zurück. Diese ältere Geschichte erklärt, warum bereits vor Beginn des hier betrachteten Zeitraums ein gewisses Grundinteresse bestand (siehe die Ursprünge der Wasserstoffwasser-Forschung und der Weg von der Laborstudie zum Verbraucherprodukt).

Auch die Zahl wissenschaftlicher Veröffentlichungen zu Wasserstoffwasser steigt, allerdings nur moderat

Das Suchinteresse misst Aufmerksamkeit, nicht Belege. Deshalb lohnt es sich, als zweite Datenreihe direkt zu prüfen, wie viele begutachtete Forschungsarbeiten zum selben Begriff im selben Zeitraum vorliegen. Eine jährliche Abfrage der PubMed-Suchmaske nach „hydrogen water“ für die Kalenderjahre 2016 bis 2026 (bis zum 24. September, also für ein Teiljahr) ergibt folgende Zahlen (Quelle: NCBI PubMed E-utilities, jährliche Veröffentlichungszahlen):

Jahr	In PubMed indexierte Veröffentlichungen
2016	7
2017	9
2018	15
2019	15
2020	14
2021	17
2022	21
2023	10
2024	15
2025	15
2026 (bis 24. Sep., Teiljahr)	9

Während fast des gesamten Zeitraums liegt die Zahl pro Jahr zwischen 10 und 20 Veröffentlichungen. Das ist ein tatsächlicher Anstieg gegenüber den sieben Veröffentlichungen von 2016, kommt aber bei Weitem nicht an die anwachsende Kurve in der Tabelle zum Suchinteresse heran. Anders gesagt: Das öffentliche Interesse hat die veröffentlichte Forschungsbasis überholt, statt mit ihr Schritt zu halten. Eine Zahl in diesem Datensatz erfordert einen ausdrücklichen Vorbehalt statt einer vermeintlich eindeutigen Gesamtzahl: Eine einzige zusammengefasste Abfrage für den gesamten Zeitraum 2016–2026 ergibt 134 Einträge, während die elf oben aufgeführten jährlichen Abfragen zusammen 147 ergeben (Quelle: NCBI PubMed E-utilities, Abfrage für den Gesamtzeitraum). Diese Abweichung ist eine bekannte Besonderheit der Datumsindexierung von Veröffentlichungen in PubMed: Das Erscheinungsdatum der Druck- und der elektronischen Ausgabe kann in unterschiedliche Jahre fallen und damit beeinflussen, welchem Jahresabschnitt ein Eintrag zugeordnet wird. Statt die Zahl zu wählen, die ordentlicher aussieht, werden hier beide Werte genannt, damit die Abweichung sichtbar bleibt und nicht glattgebügelt wird.

Außerdem sollten zwei unterschiedliche Fragen auseinandergehalten werden, die leicht vermischt werden: Wie viele Studien gibt es, und wie gut sind diese Studien? Eine steigende Zahl von Veröffentlichungen sagt nichts über Stichprobengrößen, Verblindung, Finanzierungsquellen oder darüber aus, ob ein bestimmtes Ergebnis reproduziert wurde. Wer statt der Zahl der Studien deren Qualität beurteilen möchte, findet dazu einen eigenen Leitfaden, der genau diese Punkte vergleicht (siehe wie man eine Studie zu Wasserstoffwasser liest – einschließlich Stichprobengröße, Placebo-Design und Offenlegung der Finanzierung). Wer wissen möchte, warum Studien zu Wasserstoffwasser von vornherein häufig klein bleiben, findet die Erklärung zu Finanzierung und Patentökonomie in einem eigenen Beitrag (siehe warum klinische Studien zu Wasserstoffwasser typischerweise klein sind).

Was wir nicht überprüfen konnten: Umsatz und Marktgröße

Ein Trendbeitrag wie dieser würde normalerweise neben dem Suchinteresse auch eine Umsatz- oder Marktgrößenangabe enthalten, da Geldbeträge eine Aufmerksamkeitskurve konkreter erscheinen lassen. Wir haben danach gesucht und legen das Ergebnis offen dar, statt einfach die Zahl zu zitieren, die am maßgeblichsten klang. Mehrere Seiten mit Online-Marktforschung veröffentlichen Schätzungen zur Marktgröße von Wasserstoffwasser. Die von uns geprüften Angaben weichen für dasselbe Jahr um etwa das Fünffache voneinander ab. Die Prognosen für 2025–2026 reichen von unter einer Milliarde Dollar bis fast fünf Milliarden Dollar, und keine der von uns geprüften Seiten legte eine Methodik offen, anhand derer Außenstehende nachvollziehen könnten, wie die Zahl ermittelt wurde. Wir konnten außerdem kein etabliertes Marktforschungsunternehmen mit einem speziell auf Wasserstoffwasser ausgerichteten Bericht finden, mit dem sich diese Zahlen abgleichen ließen.

Angesichts dieser Abweichungen würde die Veröffentlichung einer einzelnen Marktgrößenangabe hier ein falsches Gefühl von Genauigkeit für eine Zahl vermitteln, die niemand aus den beteiligten Kreisen tatsächlich überprüfen kann. Dieser Beitrag beschränkt seine quantitativen Aussagen auf die beiden Datenreihen, die jede und jeder mit einem Browser unabhängig nachvollziehen kann: den Google-Trends-Suchinteresse-Index und die Zahl der PubMed-Veröffentlichungen. Beide sind oben mit den genauen verwendeten Abfragen verlinkt.

Die beiden Trends zusammengenommen: wachsendes Interesse, weiterhin schmale Forschungsbasis

Stellt man die beiden überprüften Datenreihen nebeneinander, weisen sie in dieselbe Richtung: Sowohl das Suchinteresse als auch die Zahl der indexierten Veröffentlichungen liegen am Ende dieses Zehnjahreszeitraums höher als zu Beginn, und bis 2026 zeigt keine der beiden Reihen einen anhaltenden Rückgang. Das beantwortet die ursprüngliche Frage der Leserinnen und Leser tatsächlich. Das Interesse an Wasserstoffwasser lässt zumindest bislang nicht nach, und das Muster in den Daten sieht derzeit nicht nach einem Trend aus, dem die Dynamik ausgeht.

Damit ist die Frage „Lässt das Interesse nach?“ beantwortet, nicht aber eine andere und für skeptische Leserinnen und Leser nützlichere Frage: „Ist die zugrunde liegende Wissenschaft geklärt?“ Die Tabelle mit den Veröffentlichungszahlen zeigt, dass sie es nicht ist. Ein Begriff kann zehn Jahre lang zunehmendes öffentliches Interesse auf sich ziehen, während die Zahl der Studien dazu in den meisten Jahren im niedrigen zweistelligen Bereich bleibt. Wer wissen möchte, welche konkreten Aussagen zu Wasserstoffwasser von der bestehenden Forschung gestützt werden und welche nicht, findet dazu einen eigenen Beitrag, der die Behauptungen einzeln überprüft (siehe gängige Mythen über Wasserstoffwasser im Faktencheck – Behauptung für Behauptung nach der Beweislage geordnet).

Wenn der Trend selbst der interessante Teil war und Sie als Nächstes lieber Hinweise zur Gerätewahl statt weiterer Diagramme möchten, ist ein Einkaufsratgeber der praktische nächste Schritt. Er vergleicht Flaschen, Karaffen, Tabletten und Inhalatoren (siehe der Einkaufsratgeber für Wasserstoffwasser 2026 mit allen Varianten und Preisklassen). Eines der Produkte, die hinter dem zehnjährigen Anstieg des Suchinteresses stehen, ist die Art von Flasche, die unten abgebildet ist. Sie ist hier zur Einordnung und nicht als Werbung zu sehen.