Wie viel Wasserstoffwasser trinken Menschen in Studien? (Und warum es keine offizielle Menge gibt)
Für Wasserstoffwasser gibt es keine offiziell empfohlene tägliche Trinkmenge. Keine Gesundheitsbehörde, medizinische Organisation oder Ernährungsbehörde veröffentlicht dafür einen Richtwert, wie sie es bei einem Vitamin oder Mineralstoff tut, denn gelöster molekularer Wasserstoff ist kein Nährstoff mit einem festgelegten physiologischen Bedarf – es handelt sich um eine Gaskonzentration in einem bestimmten Wasservolumen, und diese Kombination lässt sich nicht auf eine einzelne tägliche Zahl reduzieren. Stattdessen gibt es eine Reihe veröffentlichter klinischer Studien, von denen jede für ihre eigene Fragestellung ein bestimmtes Volumen und eine bestimmte Konzentration festgelegt hat. Ein Blick darauf, was in diesen Studien tatsächlich verwendet wurde, beantwortet die Frage ehrlicher, als nach einer Empfehlung zu suchen, die nie von Aufsichtsbehörden festgelegt wurde.
- Keine Aufsichtsbehörde hat eine tägliche Trinkmenge für Wasserstoffwasser festgelegt; die Zahl, die genannt wird, hängt davon ab, welche Studie man liest, und nicht von einem vereinbarten Standard.
- In veröffentlichten Studien wurden täglich etwa 500 Milliliter bis ungefähr ein Liter verwendet, meist aufgeteilt in zwei bis vier kleinere Portionen statt in ein großes Getränk.
- Die Wasserstoffkonzentration schwankte in denselben Studien noch stärker als das Volumen: von etwa 0,6 bis 15 Teilen pro Million. „Ein Liter pro Tag“ bedeutet daher nicht in jeder Studie dasselbe.
- Ein Gerät oder eine Trinkgewohnheit mit einer Studie zu vergleichen, ergibt erst dann Sinn, wenn sowohl das abgegebene Volumen als auch die zugrunde liegende Konzentration bekannt sind.
Gibt es eine offiziell empfohlene Menge Wasserstoffwasser?
Die kurze Antwort lautet nein, und der Grund dafür ist systembedingt und kein Versehen. Eine empfohlene tägliche Zufuhr, wie sie für Vitamin C oder Eisen festgelegt wird, gibt es, weil Forschende und Aufsichtsbehörden ermittelt haben, wie viel von diesem Nährstoff der Körper benötigt, wie viel er sicher verwerten kann und in welchem Verhältnis die Zufuhr zu einem messbaren Mangel oder Bedarf steht. Gelöstes Wasserstoffgas passt nicht auf dieselbe Weise in dieses Schema: Es wird nicht wie ein Nährstoff im Körper gespeichert, und keine Aufsichtsbehörde hat eine erforderliche oder optimale Zufuhrmenge dafür veröffentlicht. Ein umfassenderer Blick auf die Behauptungen zu Wasserstoffwasser bietet hilfreichen Hintergrund für Leserinnen und Leser, denen aufgefallen ist, dass manche Werbeaussagen der zugrunde liegenden Forschung voraus sind.
An die Stelle einer offiziellen Zahl tritt die Gestaltung der Forschungsprotokolle. Jedes klinische Studienteam entscheidet für seine eigene Studie, wie viel Wasser die Teilnehmenden erhalten und welche Wasserstoffkonzentration es haben soll. Dabei spielen praktische Aspekte eine Rolle, etwa welche Konzentration ein Wasserstoffwasser-Generator zuverlässig erzeugen kann und wie viel eine Studiengruppe über die gesamte Studiendauer hinweg realistischerweise täglich trinken kann. Keine dieser Entscheidungen wurde mit der Absicht getroffen, daraus eine öffentliche Empfehlung zu machen. Deshalb wird falsch verstanden, was eine einzelne Studie tatsächlich untersuchen sollte, wenn ihr Volumen als „die“ richtige Menge ausgegeben wird.
Welche Mengen wurden in tatsächlichen Studien verwendet?
Zwei veröffentlichte Forschungsarbeiten vermitteln einen konkreten Eindruck von der tatsächlich verwendeten Bandbreite. (Quelle: Die Auswirkungen einer sechsmonatigen Aufnahme von wasserstoffreichem Wasser auf molekulare und phänotypische Biomarker des Alterns bei älteren Erwachsenen ab 70 Jahren) In einer sechsmonatigen randomisierten kontrollierten Pilotstudie erhielten Erwachsene ab 70 Jahren täglich einen halben Liter wasserstoffreiches Wasser mit einer Konzentration von 15 Teilen pro Million. Dabei wurden altersbezogene Biomarker erfasst und mit einer Vergleichsgruppe abgeglichen. (Quelle: Die Auswirkungen von wasserstoffreichem Wasser auf Blutfettwerte in klinischen Bevölkerungsgruppen: eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse) Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2023, in der sieben randomisierte kontrollierte Studien zusammengefasst wurden, ergab eine tägliche Trinkmenge von etwa 500 Millilitern bis ungefähr einem Liter. Meist wurde diese auf zwei bis vier kleinere Portionen statt auf ein großes Getränk verteilt. Die Wasserstoffkonzentration in denselben Studien reichte je nach Studie von etwa 0,6 bis 15 Teilen pro Million.
Die Dosierungen der Studien im direkten Vergleich
| Studie | Tägliches Volumen | Wasserstoffkonzentration | Untersuchte Messgröße |
|---|---|---|---|
| Sechsmonatige Pilot-RCT, Erwachsene ab 70 Jahren | 0,5 L/Tag, eine Portion | 15 ppm | Altersbezogene Biomarker |
| Metaanalyse von 2023, 7 zusammengefasste RCTs | ~0,5–1 L/Tag, meist 2–4 Portionen | ~0,6–15 ppm | Blutfettwerte |
Der Unterschied zwischen 0,6 und 15 Teilen pro Million ist bedeutsamer, als die Volumenangaben für sich genommen vermuten lassen. Eine Studie, die „ungefähr einen Liter pro Tag“ am unteren Ende dieses Konzentrationsbereichs angibt, lieferte nur einen Bruchteil der Menge an gelöstem Wasserstoff, die in der Pilotstudie mit dem halben Volumen und 15 Teilen pro Million verabreicht wurde. Dieser Unterschied zeigt bereits, dass ein Volumen allein die Frage, die sich die meisten Leserinnen und Leser tatsächlich stellen – wie viel Wasserstoff sie aufnehmen würden –, nicht beantworten kann.
Warum Volumen und Konzentration zwei verschiedene Fragen sind
Ein halber Liter Wasser mit 15 Teilen pro Million enthält deutlich mehr gelösten Wasserstoff als ein ganzer Liter mit 0,6 Teilen pro Million, auch wenn der Liter nach der größeren Menge klingt. Deshalb führt es zu falschen Schlussfolgerungen, Studien oder zwei Produkte allein anhand des Volumens zu vergleichen. Wie viel Wasserstoff jemand tatsächlich aufnimmt, hängt von Volumen und Konzentration zusammen ab – nicht von einer der beiden Zahlen für sich genommen. Die Erklärung zu PPB und PPM erläutert diese Umrechnung ausführlich. Sie ist hilfreich, wenn zwei Geräte oder Studien vor einem Vergleich auf eine gemeinsame Grundlage gebracht werden sollen.
Deshalb ist die geprüfte Leistung eines Geräts auch aussagekräftiger als seine Werbetexte. Bei einer Flasche wie der Hydrion Core ist für den Brühzyklus eine bestimmte Wasserstoffkonzentration angegeben. So haben Leserinnen und Leser einen konkreten Wert, den sie mit den Zahlen einer Studie vergleichen können. Dieser Vergleich garantiert zwar nicht, dass dasselbe Ergebnis wie in der Studie erzielt wird, aber immerhin wird dieselbe Einheit verwendet – anders als bei einer bloßen Volumenangabe.
Warum Forschende die Dosis über den Tag verteilen
In mehreren Studien, die in diesen zusammengefassten Zahlen enthalten sind, erhielten die Teilnehmenden keine einzelne große Portion. Stattdessen wurden drei oder vier kleinere Portionen verwendet, oft je 250 oder 330 Milliliter, die über den Tag verteilt wurden – statt einer Dosis von 500 Millilitern oder einem Liter auf einmal. Das hängt wahrscheinlich damit zusammen, wie sich gelöster Wasserstoff verhält, sobald Wasser geöffnet oder eingeschenkt wird: Innerhalb von Minuten bis zu ein paar Stunden entweicht er aus dem Wasser. Eine frisch eingeschenkte kleinere Portion hält daher zum Trinkzeitpunkt mehr Gas bereit als eine einzelne große Menge, die Stunden zuvor zubereitet wurde. Das liegt daran, dass das Gas in die Luft entweicht; es handelt sich nicht um ein etabliertes therapeutisches Einnahmeprotokoll. Daraus sollte nicht geschlossen werden, dass ein bestimmter Zeitplan besser wirkt als ein anderer. Wer mehr darüber erfahren möchte, zu welcher Tageszeit man Wasserstoffwasser trinken sollte und warum der Zeitpunkt für die Aufnahme eine Rolle spielen könnte, findet weitere Informationen im eigenen Artikel zum richtigen Zeitpunkt, statt dieses Muster mit kleineren Portionen als feste Regel zu übernehmen.
Was bedeutet das für die Entscheidung, wie viel man trinken sollte?
Aus keiner der oben genannten Zahlen lässt sich eine persönliche Empfehlung ableiten, und keine davon sollte als solche verstanden werden. Die genannten Volumen und Konzentrationen stammen aus bestimmten Studien, in denen bestimmte Ergebnisse bei bestimmten Bevölkerungsgruppen untersucht wurden – zum Beispiel altersbezogene Biomarker bei Erwachsenen über 70 Jahren oder Blutfettwerte bei klinischen Gruppen. Diese Studien waren nicht darauf ausgelegt, einen allgemeinen Dosierungsleitfaden für die Öffentlichkeit zu erstellen. Sich bei der eigenen Entscheidung an einer untersuchten Bandbreite zu orientieren, ist ein sinnvoller Ausgangspunkt, aber keine Garantie dafür, dass bei einer anderen Person, die aus einem anderen Grund Wasserstoffwasser trinkt, dasselbe Messergebnis erzielt wird. Im Artikel zu Nebenwirkungen und Gegenanzeigen finden sich Informationen zu Obergrenzen und persönlichen Umständen. Bei Fragen zur individuellen Gesundheit ist eine Ärztin, ein Arzt oder eine Apothekerin beziehungsweise ein Apotheker die richtige Ansprechperson. Wer die zugrunde liegende Forschung selbst bewerten möchte und nicht nur die daraus hervorgegangenen Zahlen, findet im ergänzenden Artikel zum Lesen von Studien zu Wasserstoffwasser Informationen zu Stichprobengröße, Verblindung und Finanzierung – Details, die darüber entscheiden, wie viel Aussagekraft den Zahlen einer Studie tatsächlich zukommt. Ein eigener Artikel dazu, was nach der Aufnahme mit Wasserstoff geschieht, führt das Thema dort weiter, wo dieser Artikel endet, und richtet sich an alle, die sich eher für den Wirkmechanismus als für die Dosis interessieren.
Ein Gerät mit geprüfter, messbarer Leistung auswählen
Da eine Volumenangabe ohne Kenntnis der zugrunde liegenden Konzentration wenig aussagt, ist es hilfreicher, die geprüfte Leistung eines Geräts zu überprüfen, als einfach die in einer Studie verwendete Literzahl zu übernehmen. Flaschen und Tabletten geben Wasserstoff zudem über unterschiedliche Mechanismen ab. Das sollte man verstehen, bevor man eines der beiden Formate mit den Zahlen einer Studie vergleicht.
Eine Flasche wie die Hydrion Core erzeugt durch einen zeitlich abgestimmten Elektrolysezyklus Wasserstoff und erreicht dabei eine festgelegte Konzentration. Eine Tablette wie Hydrion H2 löst sich dagegen auf und setzt pro Portion eine festgelegte, gekennzeichnete Wasserstoffmenge frei. Keines der beiden Formate ist grundsätzlich die richtige Wahl; es sind zwei unterschiedliche Möglichkeiten, dieselbe grundlegende Frage zu beantworten: Wie viel gelöster Wasserstoff landet tatsächlich in dem Glas, das jemand trinkt? Ein sinnvollerer Ausgangspunkt als der Versuch, aus einer Forschung, die nie dafür ausgelegt war, eine persönliche Dosis abzuleiten, sind Wasserstoffwasser-Geräte im Vergleich anhand ihrer geprüften technischen Angaben.