Prekida li vodikova voda post? Boce ili tablete, sastojak po sastojak

Ako prakticirate povremeni post i iz navike posežete za bočicom za vodikovu vodu, iskren odgovor ovisi o tome kako je voda proizvedena. Vodikova voda dobivena elektrolizom u uređaju kao što su bočica, vrč ili kućni aparat jest vaša voda u kojoj je otopljen plin i kojoj nije dodano ništa drugo, pa se prema pravilima koja većina smjernica za post temelji na kalorijama i makronutrijentima svrstava u istu kategoriju kao obična voda. Tableta za vodikovu vodu djeluje drukčije: reagira s vodom kako bi oslobodila plin, a pritom u vodi ostaju i male, točno određene količine magnezija i organskih kiselina. Nijedan oblik nije ispitan kad je riječ o metaboličkom učinku tijekom posta, pa praktično pitanje nije „djeluje li vodikova voda tijekom posta”, nego „odgovara li ono što se zapravo nalazi u ovoj čaši pravilima mog konkretnog posta”.

• Većina smjernica za post određuje prekida li se post unosom kalorija, proteina ili masti, odnosno potaknutim inzulinskim odgovorom, a ne prisutnošću bilo kojeg otopljenog plina.
• Vodikova voda proizvedena uređajem (bočicom, vrčem ili aparatom) vašoj vodi dodaje samo plin H2; tableta koja se otapa dodaje i točno određenu količinu magnezija i organskih kiselina.
• Stroži protokol, primjerice post uz medicinski nadzor, vjerski post ili post definiran u aplikaciji, koji dopušta samo vodu, može izraz „samo voda” tumačiti doslovnije od općeg pravila o kalorijama. Zato provjerite pravila tog protokola, umjesto da pretpostavite kako jedan odgovor vrijedi za svaki post.

Što zapravo prekida post

Prije nego što usporedimo različite oblike vodikove vode, korisno je razjasniti koja se pravila zapravo pridržavate. Smjernice za post uglavnom kao granicu nakon koje post završava navode unos kalorija, proteina ili masti, odnosno potaknut inzulinski odgovor, umjesto da određuju jedan univerzalni broj oko kojeg bi se složile sve metode (izvor: Što prekida post? Pregled različitih dijeta). Prema tom pristupu, obična voda te crna kava ili čaj bez mlijeka, šećera ili vrhnja obično se smatraju prikladnima za vrijeme posta jer u praksi ne sadrže kalorije i ne izazivaju značajan inzulinski odgovor.

To opće pravilo polazišna je točka, ali nije jedini standard koji se primjenjuje. Klinički protokoli za post, vjerski postovi i neke aplikacije za post strože definiraju pojam „samo voda” te ponekad isključuju sve osim vode u njezinu najčišćem obliku, bez obzira na broj kalorija. Ako se pridržavate jednog od takvih pravila, pravilo o kalorijama u nastavku neće nužno odgovoriti na vaše pitanje; mjerodavna je formulacija samog protokola. Više o mehanizmu koji je zajednički ovim proizvodima možete pročitati u našem vodiču o tome što je molekularni vodik, koji objašnjava kako se H2 ponaša nakon što se otopi u vodi i pruža koristan kontekst za usporedbu koja slijedi.

Što sadrži vodikova voda iz bočice, vrča ili aparata

Uređaji poput proizvoda Hydrion Core Boca za vodoničnu vodu elektrolizom proizvode vodikovu vodu: membrana razdvaja molekule vode na vodik i kisik, kisik izlazi iz uređaja, a samo se vodikov plin otapa u istoj vodi koju ste ulili. Tijekom tog postupka vodi se ne dodaje ništa drugo, pa konačni proizvod čine izvorna voda i otopljeni H2, bez zaslađivača, minerala ili aroma koje bi dodala sama elektroliza.

Zbog takvog sastava vodikova voda proizvedena uređajem vrlo je slična običnoj vodi opisanoj iznad. Ako se vaša pravila za post temelje na kalorijama i makronutrijentima, u ovom postupku nema ničega što bi promijenilo odgovor u odnosu na čašu vode iz slavine ili filtrirane vode.

Što sadrži vodikova voda iz tablete

Tableta poput proizvoda Hydrion H2 tableta drugim putem proizvodi isti plin. Kad je ubacite u vodu, ona reagira i oslobađa vodik, a sama reakcija ovisi o dvama aktivnim sastojcima: 80 mg elementarnog magnezija, koji stvara vodik, te jabučnoj i vinskoj kiselini prehrambene kvalitete, koje određuju koliko će se brzo tableta otopiti. Na stranici proizvoda navodi se da formula ne sadrži dodani šećer, umjetna sladila ni konzervanse, ali magnezij i organske kiseline stvarne su, mjerljive tvari koje se otope u vodi, a ne nusproizvodi koji nestaju.

To je činjenična razlika u onome što završi u čaši, a ne tvrdnja da je bilo koja od tih količina dovoljno velika da bi imala mjerljiv metabolički učinak; ovaj članak to ne ispituje i ovdje se ne navodi nijedno neovisno metaboličko istraživanje tablete. Organske kiseline prisutne su ponajprije zato da bi se odredilo koliko će se brzo tableta otopiti, a ne da bi vodi dale okus ili je obogatile. Važno je zapamtiti samo ovo: tableta dodaje dva imenovana sastojka čija se količina može izmjeriti, a kojih nema u uređaju za elektrolizu.

Bočice i tablete: praktična razlika tijekom posta

Prema kriterijima kalorija, proteina i masti te inzulina iz prvog odjeljka, vodikova voda proizvedena uređajem najbliža je običnoj vodi jer joj se dodaje samo otopljeni plin. Tableta uz taj plin dodaje malu, poznatu količinu magnezija i organskih kiselina, a na popisu sastojaka nema ničega što bi upućivalo na značajan učinak na kalorije ili inzulin pri toj dozi. Međutim, ovaj članak ne ispituje tu tvrdnju i ne donosi zaključak koji bi vrijedio za sve protokole posta kojih se čitatelji možda pridržavaju.

Ako se pridržavate strožeg protokola, primjerice posta uz medicinski nadzor, vjerskog posta koji dopušta samo vodu ili pravila aplikacije prema kojem „samo voda” ima doslovno značenje, dodani sastojci u tableti konkretna su pojedinost koju valja provjeriti prema pravilima tog protokola ili s osobom koja nadzire post. Nemojte ovu usporedbu smatrati konačnim odgovorom. Za širu usporedbu dvaju oblika koja nije usmjerena na post, primjerice s obzirom na praktičnost, učinak i cijenu, pogledajte našu usporedbu vodikovih tableta i bočica za vodikovu vodu.

Kako to primijeniti na uobičajene periode posta

Kod svakodnevne prehrane s vremenski ograničenim unosom hrane, primjerice rasporeda 16:8 ili jednog obroka dnevno, većinu čitatelja zapravo zanimaju kalorije i zaslađivači, a ni bočica ni tableta ne dodaju ni jedno ni drugo. Ako se vaš period posta temelji na takvom općem pravilu, odabir oblika više je pitanje praktičnosti nego pridržavanja pravila.

Kod duljih postova, postova uz medicinski nadzor i postova koji se temelje na određenoj vjerskoj ili kliničkoj definiciji pojma „samo voda”, magnezij i organske kiseline iz tablete pojedinosti su o kojima treba razgovarati s osobom koja je odredila to pravilo. Stroža definicija možda ne razlikuje „tragove sastojka” od „dodanog sastojka”. Ako tijekom razdoblja posta uobičajeno pijete i tople napitke, naš članak o tome što toplina čini vodiku u kavi ili čaju obrađuje povezano, ali zasebno pitanje koje vrijedi pročitati uz ovaj članak. Naš vodič o svakodnevnoj rutini pijenja vodikove vode posebno objašnjava vrijeme uzimanja, neovisno o pitanju posta.

Ovaj članak namjerno izbjegava tvrdnju da vodikova voda čuva, pojačava ili ometa autofagiju ili bilo koji drugi proces povezan s postom. Dokazi za tu vrstu interakcije nisu utemeljeni, a predstavljanje vodikove vode kao načina za pojačavanje učinka posta nadilazilo bi ono što navedene činjenice o sastojcima doista potkrepljuju. Za širi kontekst o tome kako vodikova voda može biti dio sveobuhvatnije rutine, pročitajte naš članak o vodikovoj vodi i biohackingu. Ako imate zdravstveno stanje zbog kojeg ste oprezni pri unosu bilo čega novog tijekom posta, bolji je sljedeći korak naš vodič o nuspojavama i kontraindikacijama vodikove vode, a ne općeniti vodič s čestim pitanjima o postu.

Ukratko: ako se vaš post određuje prema kalorijama i makronutrijentima, voda propuštena kroz uređaj za elektrolizu poput proizvoda Hydrion Core najbliža je običnoj čaši vode jer je otopljeni vodik jedino što se tim postupkom dodaje. Tableta na drukčiji način daje isti plin, ali pritom dodaje i malu, točno određenu količinu magnezija i organske kiseline. Upravo tu pojedinost trebate usporediti s konkretnim pravilima posta kojih se pridržavate.