Vodikova voda i mršavljenje: što pokazuju studije

Tko traži povezanost između vodikove vode i mršavljenja, na internetu će brzo naići na velika obećanja, no stvarni rezultati istraživanja znatno su suzdržaniji. Dosad nijedno neovisno istraživanje na ljudima nije pokazalo da vodikova voda kao glavni ishod dovodi do samostalnog, potvrđenog gubitka tjelesne težine. Dostupna je jedna studija na miševima i četiri istraživanja na ljudima različite kvalitete: neka od njih pokazuju poboljšanja pojedinih metaboličkih pokazatelja ili učinak u malim podskupinama, ali nijedno ne pruža jasan, ponovljen dokaz o učinku na samu tjelesnu težinu. U ovom se članku pet dostupnih studija razmatra prema veličini uzorka, dizajnu istraživanja i stvarnom ishodu, kako biste sami mogli procijeniti koliku težinu imaju pojedini rezultati.

• Studija na miševima upućuje na mogući mehanizam, ali nije dokaz na ljudima.
• Prvo pilot-istraživanje na ljudima, bez placebo-skupine, pokazalo je poboljšanje metaboličkih pokazatelja, ali ne i promjenu tjelesne težine.
• Jedina studija s jasnim rezultatom za BMI djelomično je financirana iz industrije i ne donosi zasebne usporedbe skupina za tu vrijednost.
• Dvije najnovije i najveće studije kontrolirane placebom pronašle su učinak samo u malim podskupinama, a ne u glavnom ishodu.

Što studija na miševima upućuje o vodikovoj vodi i metabolizmu masti

Biološka osnova reklamnih tvrdnji o mršavljenju ne potječe iz istraživanja na ljudima, nego iz životinjskog modela. Kamimura i kolege 2011. davali su vodu bogatu vodikom dijabetičnim miševima (db/db) te uočili manju tjelesnu masu i manje masnog tkiva, kao i bolju regulaciju glukoze i inzulina, posredovanu povećanjem razine jetrenog hormona FGF21 (izvor: Kamimura i sur., 2011.). Riječ je o uvjerljivom mehanizmu koji se može dalje istraživati, ali opisuje genetski pretile miševe u kontroliranim laboratorijskim uvjetima, a ne rezultat kod ljudi. Marketinške tvrdnje koje ovu studiju navode kao dokaz gubitka težine kod ljudi miješaju životinjski model s potvrđenim učinkom na ljude.

Većina kasnije opisanih istraživanja na ljudima uključivala je sudionike s metaboličkim ili predmetaboličkim sindromom, odnosno s kombinacijom povećanog opsega struka, povišenog krvnog tlaka, šećera u krvi ili masnoća u krvi, što povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Ta je skupina vjerojatno odabrana zato što bi teoretski mogla imati najviše koristi od poboljšanja oksidacijskih ili metaboličkih pokazatelja, a ne zato što je učinak na tjelesnu težinu kod ljudi već bio dokazan.

Prvo istraživanje na ljudima (2010.): metabolički pokazatelji poboljšali su se, ali težina nije

Nakao i kolege objavili su 2010. prvo istraživanje na ljudima: otvoreno pilot-istraživanje koje je trajalo osam tjedana i obuhvatilo 20 sudionika za koje se sumnjalo da imaju metabolički sindrom. Nije bilo ni placebo-skupine ni zasljepljivanja, pa se učinak očekivanja ne može isključiti. Rezultati su bili mješoviti: pokazatelji oksidacijskog stresa u mokraći znatno su se smanjili, a omjer ukupnog kolesterola i HDL-a poboljšao se za oko 13 posto, dok se razina šećera u krvi natašte nije značajno promijenila (izvor: Nakao i sur., 2010.). Tjelesna težina, BMI i krvni tlak ostali su nepromijenjeni. Ako vas zanima kako se takvi pokazatelji oksidacije uopće mjere i tumače, o tome možete pročitati u članku o pokazateljima oksidacijskog stresa. Što se tiče mršavljenja, ovaj prvi rezultat prije svega znači da čak ni najranije istraživanje, koje se često navodi kao dokaz, ne pokazuje učinak na samu tjelesnu težinu.

U 24-tjednom istraživanju kontroliranom placebom zabilježen je niži BMI – uz određena ograničenja

Po dizajnu je znatno pouzdanije randomizirano, dvostruko slijepo istraživanje kontrolirano placebom koje su LeBaron i kolege proveli 2020. godine. U njemu je tijekom 24 tjedna sudjelovalo 60 odraslih osoba s metaboličkim sindromom. Autori navode značajno smanjenje tjelesne težine, BMI-ja i omjera opsega struka i bokova u skupini koja je uzimala vodikovu vodu (p<0,05), uz promjene vrijednosti masnoća u krvi (izvor: LeBaron i sur., 2020.). To je zasad najsnažniji pojedinačni rezultat u prilog učinku na tjelesnu težinu, no valja ga pažljivo tumačiti: u objavljenom izvješću nisu prikazane zasebne usporedne vrijednosti BMI-ja i omjera opsega struka i bokova za obje skupine, istraživanje je djelomično financirala tvrtka koja se bavi vodikovom vodom, a prvi autor prijavio je honorare povezane s molekularnim vodikom. To ne znači da je rezultat automatski pogrešan, ali objašnjava zašto bi istraživanje trebalo neovisno ponoviti prije nego što ga se prihvati kao potvrđenog.

Dvije novije studije (2024.–2025.): učinak se pokazuje samo u podskupinama

Dosad najveće i metodološki najstrože studije provedene su u posljednje dvije godine, a obje dodatno ublažavaju takvu sliku. Moribe i kolege 2024. proveli su randomizirano, dvostruko slijepo istraživanje kontrolirano placebom koje je trajalo tri mjeseca i obuhvatilo 181 osobu s metaboličkim ili predmetaboličkim sindromom. U glavnoj usporedbi opseg struka nije se značajno razlikovao među skupinama (p=0,65); razlika od oko 2,8 cm u korist skupine koja je uzimala vodikovu vodu pokazala se samo u podskupini s visokom razinom tjelesne aktivnosti (p=0,01). Istraživanje je financirao proizvođač korištenog uređaja za ionizaciju, a jedan od koautora zaposlenik je te tvrtke (izvor: Moribe i sur., 2024.).

Studija HYDRAPPET koju su Todorovic i kolege proveli 2025. pokazuje sličan obrazac: 35 odraslih osoba s pretilošću sudjelovalo je osam tjedana u dvostruko slijepom istraživanju kontroliranom placebom, a u cijeloj skupini nije bilo značajnih promjena tjelesne težine ni sastava tijela. Trend smanjenja težine uočen je samo u maloj podskupini muškaraca, a čak je i ondje bio tek granično značajan (p=0,05). I u ovom je slučaju jedan od autora zaposlen u tvrtki koja je dostavila testirani proizvod (izvor: Todorovic i sur., 2025.). Zajedno gledano, upravo dvije najnovije, najveće i najstrože kontrolirane studije ne pokazuju učinak na glavni ishod, već samo učinak u malim podskupinama koje unaprijed nisu bile određene kao glavni cilj istraživanja.

Kako procijeniti ovakvu studiju dodatka prehrani

Pet studija u ovom članku može se procijeniti pomoću ista tri pitanja koja vrijede za svako istraživanje dodatka prehrani. Ako poznajete ta pitanja, moći ćete realnije procijeniti i buduće naslove o vodikovoj vodi. Detaljnije opće upute nudi vodič za čitanje studije o vodikovoj vodi.

Veličina uzorka i zasljepljivanje

Iz 20 sudionika bez placebo-skupine, kao u prvom pilot-istraživanju, teško je izvući zaključke o široj populaciji. Tek randomizacija, placebo-skupina i zasljepljivanje sudionika i osoba koje analiziraju rezultate sprječavaju da očekivanja ili pristranost pri analizi iskrive rezultat. Od pet studija samo posljednje tri u potpunosti zadovoljavaju te kriterije, što njihove rezultate u načelu čini vjerodostojnijima od rezultata prvog pilot-istraživanja.

Glavni ishod u usporedbi s rezultatom u podskupini

Rezultat koji se pokaže u unaprijed određenoj glavnoj usporedbi cijele skupine sudionika nije isto što i rezultat koji postane vidljiv tek nakon podjele na podskupine. Što se više podskupina ispituje, to je vjerojatnije da će se negdje slučajno pronaći statistički značajna razlika. I u istraživanju Moribe iz 2024. i u studiji HYDRAPPET pozitivan se nalaz pojavio samo u jednoj podskupini, dok glavna usporedba nije pokazala značajnu razliku. Zbog toga su ti rezultati znatno slabiji od poboljšanja zabilježenog u samom glavnom ishodu.

Financiranje i prijavljeni sukobi interesa

Financiranje proizvođača ili honorari koje prima autor ne čine rezultat automatski nevažećim, ali zahtijevaju neovisno ponavljanje prije nego što se rezultat prihvati kao potvrđen. Tri od četiri istraživanja na ljudima u ovom članku u cijelosti je ili djelomično financirala tvrtka koja proizvodi ili prodaje uređaje za vodikovu vodu, a u svakom je od tih slučajeva barem jedan autor bio zaposlen u toj tvrtki ili je prijavio povezane honorare. Članak o financiranju i ekonomici istraživanja vodikove vode detaljnije objašnjava zašto su istraživanja vodikove vode općenito često malena, a neovisno financiranje rijetko. To ne znači da istraživanja povezana s industrijom u načelu nemaju vrijednost: mnoge djelatne tvari najprije istražuju njihovi proizvođači, jednostavno zato što su oni najviše zainteresirani za to pitanje. To samo znači da bi se rezultat trebao smatrati potvrđenim tek kada ga potvrde i istraživačke skupine bez financijske povezanosti s proizvodom.

Što to znači ako ipak želite isprobati vodikovu vodu

Kada se uzme svih pet studija zajedno, nijedna ne upućuje na pouzdan, samostalan gubitak tjelesne težine zahvaljujući vodikovoj vodi. Umjesto toga, pojedine studije upućuju na skromne promjene metaboličkih i oksidacijskih pokazatelja, kao što su omjer kolesterola i HDL-a ili oksidacijski proizvodi u mokraći, a čak i ti nalazi uglavnom potječu iz malih studija ili studija povezanih s industrijom, koje još nisu neovisno potvrđene. Nalaze iz podskupina tjelesno aktivnih osoba i muškaraca u dvije najnovije studije najbolje je smatrati polazištem za buduća istraživanja posebno osmišljena da ih ispitaju, a ne već dokazanim učinkom za te skupine. Ako želite razumjeti učinkovitost vodikove vode i izvan teme tjelesne težine, širi pregled možete pronaći u članku Djeluje li vodikova voda doista? Iskren pregled utemeljen na dokazima.

Ako ipak želite isprobati vodikovu vodu, učinite to iz drugih, realističnijih razloga: iz znatiželje, kao dijela svakodnevne rutine ili zbog skromnih promjena pokazatelja zabilježenih u pojedinim studijama, a ne zbog obećanja o mršavljenju. Za jednostavan početak prikladan je model poput boce Hydrion Core, koja priprema vodikovu vodu za svakodnevnu upotrebu, neovisno o obećanjima o gubitku težine.