Ali je treba stresati steklenico z vodikovo vodo? Kaj se zgodi s plinom

Če zaprto steklenico z vodikovo vodo pretresete, se v vodi ne raztopi več vodika. Vodik je že raztopljen kot plin, takoj ko se konča cikel elektrolize, pretresanje pa predvsem pospeši premikanje tega raztopljenega plina proti ravnovesju, ki ga dopušča majhen zračni prostor v steklenici. Ko je pokrovček še vedno zaprt, je ta učinek majhen. Ko pokrovček odstranite in se prostor nad vodo napolni z običajnim zrakom, pretresanje pospeši uhajanje vodika iz vode, namesto da bi ga dodajalo.

• Vodikova voda ni prašek ali koncentrat, ki bi ga bilo treba vmešati; gre za raztopljeni plin, zato ni trdnih delcev, ki bi jih pretresanje lahko razporedilo.
• V zaprti steklenici je nad vodo majhen zračni prostor, raztopljeni plin pa je v ravnovesju s plini v tem prostoru.
• Ko je pokrovček odprt in je voda izpostavljena običajnemu zraku, pretresanje pospeši izhajanje raztopljenega vodika, namesto da bi ga dodajalo.
• Navodila za Hydrion Core priporočajo, da vodo popijete takoj po koncu cikla, ne pa, da jo pretresete in shranite za pozneje.

Kaj se v resnici zgodi, ko pretresete zaprto steklenico z vodikovo vodo

Med ciklom elektrolize steklenica razcepi molekule vode in molekularni vodik (H2) potisne neposredno v okoliško vodo, kjer se raztopi tako kot kateri koli plin v tekočini. Ko se cikel konča, je ta vodik že raztopljen v vodi. Nič ne plava v suspenziji in ničesar ni treba mešati ali pretresati, da bi se enakomerno porazdelilo po vodi, zato pretresanje ne more razporediti ali vmešati vodika na način, ki se še ni zgodil.

V vsaki zaprti steklenici z vodikovo vodo je tudi majhen zračni prostor, tanka plast zraka nad gladino vode pod pokrovčkom. Raztopljeni vodik in plini v tem prostoru se nenehno izmenjujejo ter se pomikajo proti ravnovesju, namesto da bi ostali nespremenjeni (ozadje: Henryjev zakon). Pretresanje pospeši, kako hitro voda doseže ravnovesje glede na trenutni zračni prostor; ne spremeni pa tega ravnovesja in v vodo ne more prisiliti več vodika, kot ga je cikel elektrolize že ustvaril.

Zakaj je to drugače kot pri mešanju beljakovinskega napitka ali elektrolitskega praška

Pri beljakovinskem napitku ali elektrolitski tableti pretresanje razbije trdne delce in jih razporedi po tekočini, zato je napitek enak od prvega do zadnjega požirka. Vodikova voda izhaja iz povsem drugačnega izhodišča: plin je že takoj po ciklu enakomerno raztopljen, brez grudic ali neraztopljenih ostankov, ki bi jih bilo treba razporediti. Če steklenico z vodikovo vodo pretresate, kot bi pretresali mešano pijačo, rešujete težavo, ki je voda nima.

Zakaj pretresanje navadno sprošča vodik, namesto da bi ga dodajalo

Takoj ko odstranite pokrovček, se prostor nad vodo napolni z običajnim zrakom, ki praktično ne vsebuje vodika. Po Henryjevem zakonu je količina plina, ki jo tekočina lahko zadrži v ravnovesju, odvisna od parcialnega tlaka istega plina v prostoru nad njo. Ko parcialni tlak vodika v tem prostoru pade skoraj na nič, se z njim zniža tudi ravnovesna raven vodika v vodi, raztopljeni plin pa začne uhajati. Pretresanje, nagibanje ali prelivanje vode kadar koli poveča površino, ki je v stiku z zrakom, kar pospeši uhajanje raztopljenega plina, ko se tlak v okolici zniža.

Zaprti pokrovček in stanje po odprtju: dve različni situaciji

Gre za dve različni situaciji, ki ju je vredno obravnavati ločeno. Ko je pokrovček zaprt, je v zračnem prostoru še vedno nekaj vodika, ki je nastal med ciklom, zato ravnovesje, h kateremu se pomika voda, ni ničelno; mešanje ima tu majhen, večinoma teoretičen učinek. Ko je pokrovček odprt, se voda uravnoveša z običajnim zrakom, zato vsako mešanje, tudi pretresanje, merljivo pospeši uhajanje vodika. Praktični sklep je v obeh primerih enak: pretresanje ne izboljša vode, ne glede na to, ali je steklenica zaprta ali odprta.

Kaj pravijo Hydrionova lastna navodila za uporabo

Ne gre samo za splošno kemijo plinov. Navodila za Hydrion Core priporočajo, da vodo popijete takoj po približno petminutnem ciklu elektrolize, da dosežete čim večji učinek, namesto da jo pretresete in postavite na stran. Priporočila blagovne znamke glede svežine gredo še dlje in izrecno odsvetujejo pretresanje steklenice pred pitjem iz istega razloga, kot je opisan zgoraj: mešanje spodbuja uhajanje raztopljenega plina, namesto da bi mu pomagalo, da ostane v vodi.

Odprt kozarec ali zaprta steklenica: kaj se spremeni, če vode ne morete takoj popiti

Včasih vode ni mogoče takoj popiti do konca. Če jo nalijete v odprt kozarec, se količina raztopljenega vodika opazno zmanjša v približno pol ure, saj je ves čas celotna površina izpostavljena zraku. V polni posodi s pokrovčkom in čim manjšim zračnim prostorom ostane uporabna raven vodika precej dlje kot v odprtem kozarcu, ker je z vodo v stiku manj zraka in ni nenehnega mešanja, ki bi pospeševalo uhajanje.

Če se shranjevanju res ne morete izogniti, je primernejša možnost polna, zaprta steklena ali kovinska posoda z minimalnim zračnim prostorom, ki jo izpraznite v nekaj urah, namesto da vzamete prvotno steklenico in jo pretresate, da bi poskušali osvežiti starejšo količino vode. Podrobnejšo razlago, kako dolgo raztopljeni vodik zdrži pri različnih pogojih shranjevanja in temperaturah, najdete v članku o tem, kako dolgo vodik ostane v vodi; ta članek se te teme namenoma ne loteva znova. Za vsakodnevno uporabo, rutino čiščenja in razlago, kako cikel elektrolize vključiti v običajen dan, glejte vodnik za uporabo steklenice z vodikovo vodo; za razlago, kako se izraža koncentracija raztopljenega plina, pa pojasnilo PPB obravnava, kaj pravzaprav meri enota na embalaži.

Če želite preveriti, ali je pretresanje kaj spremenilo

V virih, pregledanih za ta članek, nismo našli nobenega nadzorovanega preskusa, ki bi primerjal pretresene in nepretresene steklenice z meritvami PPB pred pretresanjem in po njem, zato ničesar v tem članku ne smete razumeti kot poročilo o izvedenem poskusu. Zgornja razlaga temelji na lastnih navodilih blagovne znamke in splošnem obnašanju raztopljenih plinov, ne pa na študiji, ki bi bila posebej namenjena pretresanju. Če želite sami preveriti, ali pretresanje vpliva na vašo steklenico, okus in mehurčki niso zanesljivi pokazatelji vsebnosti vodika; za dejansko meritev bi potrebovali merilnik raztopljenega vodika, kar je ločena tema in ne spada k vprašanju pretresanja.

Dobro je vedeti tudi, da je rahlo sikanje ali upor, ki ju nekatere steklenice pokažejo ob odpiranju, ločen pojav, ki ni povezan s tem, o čemer govorimo tukaj; povezan je s tlakom v zračnem prostoru, ne s pretresanjem. Članek o tlaku v steklenici in sikanju ta pojav obravnava posebej. Če vas zanima, kako hitro se raven vodika zvišuje med samim ciklom, minuto za minuto, je to ločeno obravnavano v članku o poteku nastajanja vodika.

Na kratko: vodikova voda je pripravljena za pitje takoj, ko se cikel konča. Raztopljeni vodik boste ohranili tako, da vodo kmalu popijete, da imate pokrovček zaprt, kadar je ne pijete, in da je ne pretresate, kot da bi bil to korak, ki bi pomagal.